Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Der Große Restaurant & Hotel Guide zeichnet sich u.a. durch eine kombinierte Betrachtung von Gastronomie und Hotellerie aus und ist, wie ich finde, ein wunderbares Gebrauchshandbuch für die breite Reiseplanung.
Seit einigen Tagen halte ich den neuen Großen Guide in den Händen und bin angenehm überrascht. Hatte ich zuletzt immer stark kritisiert, dass die Auszeichnungen für den Koch des Jahres irgendwo ab Seite 100 zu finden waren, so ist diesmal der Koch 2025 auf Seite 11 zu finden. Eine erfreuliche Veränderung. Noch erfreulicher ist die Tatsache, dass Dirk Hoberg aus dem Konstanzer Ophelia diese große Ehre zuteil wurde, stimmt dies doch mit meiner persönlichen Einschätzung überein. Konstanz weiterlesen …
Der Große Restaurant & Hotel Guide für das Jahr 2024 ist erschienen, der „Feinschmecker Guide 2024“ bereits in der Bücherwand versteckt, der Guide Michelin 2024 ist kurz vor der Präsentation und der Gault&Millau Deutschland 2023/24 wartet noch etwas auf seinen Nachfolger. Der Große Guide – Cover Die Zeit der Veröffentlichungen bringt das Thema Spitzengastronomie kurz in den Blickpunkt der Medien, bevor Blogger, selbsternannte Restauranttester und Hobbyfotografen weiterlesen …
Am 12. März erscheint der Große Restaurant & Hotel Guide 2024. Als kompaktes und anschaulich illustriertes Nachschlagewerk für Restaurants und Hotels bietet er in seiner 27. Auflage auf 896 Seiten Wissenswertes und Inspirationen rund um die gehobene Gastronomie und Hotellerie in Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz. Bereits vor dem offiziellen Erscheinungstermin der Printausgabe gibt die verlegende HDT Medien GmbH die diesjährigen Auszeichnungen bekannt.
Die komplette Liste des Guide MICHELIN Schweiz 2023: Auch in der Schweiz Sterne-Inflation! The Chedi Andermatt ist mehrfach erfolgreich: ein Restaurant mit zwei MICHELIN-Sternen, ein Restaurant mit einem MICHELIN-Stern und der Young Chef Award 2023 für das Küchenchef-Duo des Hauses
MICHELIN Guide Schweiz 2022: Neuer Rekord für den MICHELIN Guide Schweiz: 36 neue Restaurants mit Michelin-Stern – darunter ein neues Drei-Sterne-Restaurant. Alle Sternerestaurants und Bib Gourmand als pdf Download verfügbar
Der Große Guide zeichnet Persönlichkeiten und Teams sowie Restaurants und Hotels in verschiedenen Kategorien aus:Zum Koch des Jahres in Deutschland wurde Boris Rommel, Chefkoch des Restaurants Le Cerf im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe in Zweiflingen gekürt. Hotel des Jahres in Deutschland ist das Liberty in Offenburg. Für Österreich holten Koch Toni Mörwald in Feuersbrunn …
Der Große Guide 2022: In den nächsten Tagen erscheint die neueste Ausgabe des „Der Große Restaurant & Hotel Guide“, einer der bedeutendsten Restaurant- und Hotelführer Deutschlands. An erster Stelle stehen in meiner Betrachtung dabei immer die Restaurants. Der Grund liegt auf der Hand.
Am 18. Dezember erscheint der Große Restaurant & Hotel Guide 2021. Als kompaktes und anschaulich illustriertes Nachschlagewerk für Restaurants und Hotels bietet er in seiner 24. Auflage auf knapp 900 Seiten Wissenswertes und Inspirationen rund um die gehobene Gastronomie und Hotellerie
Guide Gault&Millau Österreich 2020:Die aktuelle, neu vergebene Punktewertung zeigt, dass fünf Restaurants in Österreich fünf Hauben verdienen