Matthias Gleiß feiert 20 Jahre im Umspannwerk Kreuzberg
Am 02.01.2004 begann Matthias Gleiß als Küchenchef im damaligen Restaurant H.H.Müller im Umspannwerk Kreuzberg am Paul-Lincke-Ufer in Berlin Kreuzberg.
Landhaus „Zu den Rothen Forellen“
Das romantische Landhaus "Zu den Rothen Forellen" ist eine echte Wohlfühloase für alle die einmal vom Alltagsstress abschalten wollen – Am Fuße von Norddeutschlands höchstem Berg, dem Brocken liegt das Hotel mitten im malerischen Städtchen Ilsenburg idyllisch am Forellenteic
Rezept – Feines Senfsüppchen mit sautiertem Spargelsalat
Viele Menschen freuen sich das ganze Jahr auf die Spargelsaison und endlich ist es wieder soweit und wir können sagen – bitte zu Tisch, der Spargel ist
angerichtet!
Landhaus „Zu den Rothen Forellen“
Der Internetauftritt rotheforelle.de wurde völlig umgestaltet – Gourmets können sich nun schon vorab Appetit holen – die aktuellen und ebenfalls überarbeiteten Speisekarten der beiden Landhaus-Restaurants „Forellenstube“ und „Wintergarten“ sind auf der Website abrufbar
Rezept – Spargelsuppe Rügener Art
Spargel putzen und schälen, bei dem grünen Spargel nur das untere Drittel schälen, Spargel in Stücke schneiden
Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ erneut mit Michelin-Stern ausgezeichnet
Im fünften Jahr in Folge ist das Ilsenburger Relais & Châteaux Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ mit seinem Gourmetrestaurant „Forellenstube“ nun erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden
Spannende Geschmackserlebnisse auf der SlowFisch in Bremen
Workshops, in denen die Teilnehmer unter Anleitung von Experten die Geschichte und besonderen Eigenheiten der Speisen kennenlernen, haben Tradition auf allen Slow Food Messen
Relais & Châteaux Landhaus „Zu den Rothen Forellen“
Neues Business Lunch "Lunch Léger”
Saisoneröfffnung Gourmetrestaurant "Forellenstube" mit Küchenchef Jörg Behrend
Saisoneröffnung des Gourmetrestaurants "Forellenstube" im Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen"
Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen"
Neue Broschüre "Sélection 2008" mit attraktiven Arrangements und Urlaubsideen