Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Wenn sich am 21. August 2026 das Pooldeck der MS EUROPA in eine kulinarische Flaniermeile verwandelt, schreibt die Reederei Hapag-Lloyd Cruises ein weiteres Kapitel ihrer Gourmet-Tradition. Insgesamt 23 Michelin-Sterne werden an Bord des kleinen Luxusschiffes in Hamburg versammelt sein, um den Gästen einen Abend der Spitzenküche zu bieten.
Die Arbeitskosten im deutschen Gastgewerbe sind im Jahr 2025 auf durchschnittlich 27,40 Euro je geleistete Arbeitsstunde gestiegen. Das teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) mit . Im Jahr 2020 hatten die Kosten noch bei 20,90 Euro gelegen – ein Anstieg um 31,1 Prozent innerhalb von fünf Jahren .
Eigentlich wollten wir ja nicht mehr mit der Hapag-Lloyd fahren, nach der desaströsen Erfahrung vor ziemlich genau drei Jahren. Aber mittlerweile gibt es den Kapitän nicht mehr und auch das Management wurde ausgewechselt.
Die Ernennung des Kvarner zur Europäischen Kulinarik-Destination 2026 dokumentiert die gastronomische Entwicklung dieser kroatischen Adria-Region
Die europäische Qualifikation für den Bocuse d’Or ist am Montag in Marseille zu Ende gegangen. Dänemark sicherte sich den ersten Platz vor Norwegen und Italien. Deutschland nahm an der Ausscheidung nicht teil.
Der Bocuse d’Or Europe 2026 findet am 15. und 16. März in Marseille statt. 20 europäische Nationen kämpfen um zehn Qualifikationsplätze für das Weltfinale im Januar 2027 in Lyon. Deutschland ist bei dieser Austragung nicht am Start.
Bocuse d’Or Europe 2026: Das zweite Thema fordert Surf & Turf mit Tintenfisch & Camargue-Filet. Alle Startzeiten der Nationen. Deutschland nicht qualifiziert.
Mit Toni’s Eatery Triumph beim European Streetfood Award 2025 setzt Öhringen ein kulinarisches Signal für die deutsche Streetfood-Szene
MS Europa Kapitän: Ihre Garderobe passt nicht! „Wir sind betrübt, dass wir noch mehr als die Hälfte der Tour, auf die wir uns gefreut hatten, vor uns haben. Wären wir morgen in Singapur, würden wir absteigen und einen schönen Urlaub in Malaysia verbringen. Jetzt müssen wir durchhalten.“
Marseille wird zur Welthauptstadt der Gastronomie. Der Bocuse d’Or Europe kommt erstmals nach Frankreich und verwandelt Marseille in das Zentrum der internationalen Gastronomieszene