Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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The Charles Hotel: Es gibt im Florio München unkomplizierte, gehobene Küche, die durch den Einsatz ausgewählter, hochwertiger Produkte besticht und deren Gerichte simpel aber auf den Punkt zubereitet sind
Eric Frechon, vierfacher Sternekoch des Pariser Palasthotels Le Bristol, hat Jean-Charles Cauquil zum neuen Küchenchef der Brasserie de luxe 114 Faubourg ernannt. Cauquil tritt in die Fußstapfen von Eric Desbordes, der ins Eden Rock St. Barths wechselt
Umsteigehilfe am Flughafen
Der Internationale Eckart Witzigmann-Preis wird verliehen in Partnerschaft mit dem Land Baden-Württemberg – Die Preisträger der weiteren Kategorien werden in den nächsten Wochen bekanntgegeben
EinsFestival, Samstag, 09.08., 00:55 – 02:35 Uhr. Der Redaktionsschluss steht an, und Charles Duchemin, der Herausgeber des berühmten, nach ihm benannten Restaurantführers, ist inkognito unterwegs, um die französische Gastronomie auf Herz und Nieren zu prüfen
Charles Schumann, 66, Besitzer der Schumann's American Bar in München, träumt davon, irgendwann einmal für ein paar Monate seine Bar zu verlassen, um "an den Atlantik, nach Frankreich oder sonst wohin" zu verschwinden
Charles wird die Resort-Gäste mit seiner melodischen House-Musik, gemixt mit Rock, Elektrofunk, Soul, Groove und Jazz, auf die Tanzfläche am Infinitypool locken
Britische Starköche begrüßten den Vorstoß
Münchener Charles Schuman zeigt seine Künste in der Lobster Bar & Grill
Portraits vom offiziellen Maler der Olympischen Spiele