Sambias weniger bekannte Highlights
Sambia, eines der sichersten Länder Afrikas, bietet auch abseits der Viktoriafälle und Nationalparks spannende Erlebnisse dank seiner Natur- und Kulturschätze.
150 Jahre Frischeparadies
Das Frischeparadies feiert sein Jubiläum mit einem Wettbewerb, es verschenkt 150 Fische an Berufsschulen und Bildungseinrichtungen für Köche.
Augen auf beim Fischkauf
Fische, Krebs- und Weichtiere bestehen aus etwa 80 Prozent Wasser. Bei der Verarbeitung geht Gewebewasser verloren und Gefrier- und Auftauprozesse beeinträchtigen die Qualität. Um diesem Gewichts- und Qualitätsverlust entgegen zu wirken, ist zum einen der Einsatz von wasserbindenden Substanzen und zum anderen eine Wassereisglasur als Qualitätsschutz erlaubt.
Angeltouren auf Mallorca
Erfahrene, traditionelle Fischer fungieren auf den drei- bis zwölfstündigen Ausflügen in professionellen Booten als hervorragende Reiseleiter. Die Ausflüge führen zu magischen Orten wie Cabrera und Formentor sowie zu den geheimnisvollsten Buchten und Höhlen der mallorquinischen Küste.
Floridas frischester Fang
Panama City Beach und seine illustren Meeresbewohner Wasser, wohin das Auge reicht: In Panama City Beach ist der Golf von Mexiko allgegenwärtig. Weit über 40 Kilometer erstreckt sich der Ort im Norden Floridas – und somit auch pulvriger Sandstrand, der so fein ist, dass er beim Gehen knirscht. Paradiesische Zustände nicht nur zu Land machen die Gewässer vor Panama City Beach zum perfekten Spielplatz für Fischbestände aller Art: Delfine schwimmen mit Roten Schnappern um die Wette und Goldmakrelen weiterlesen …
Zackenbarsch in St. Pete/Clearwater
Die Welt-Hauptstadt des Zackenbarsches (Grouper) St. Petersburg/Clearwater lockt mit köstlichem Seafood
Selber angeln in Fuschl
Der Küchendirektor breitet den Fang gerne individuell zu! Fischermeister Gerhard nimmt auch Gäste durch seine Fisch- und Wasserwelt mit – Schloß Fuschl bei Salzburg
Stuart Doust
Neue kulinarische Highlights im Banyan Tree Seychelles: Das Resort setzt mit eigenem Organic Garden auf Nachhaltigkeit – Küchenchef Stuart Doust – Die Preise für eine Übernachtung im Banyan Tree Seychelles starten bei 920 Euro pro Nacht in einer Hillside Pool Villa (für zwei Personen inklusive Frühstück)
"Urban Farming": Grüne Oasen in der Großstadt
Bundesministerin Aigner besucht Landwirtschaftsprojekte in Berlin
Oberoi Hotel, Amarvilas in Agra, Indien
Im indischen Agra sind zwei wichtige Sachen zu sehen: Das Taj Mahal und das Agra Fort – Die Stadt ist also sehr touristisch mit großem Hotelangebo