Restaurant-kritik.de geht an Yelp
Inhaber Carsten Jutzi meldet den Verkauf seiner Plattform: Restaurant-Kritik.de gibt bekannt, dass es sich Yelp, einem der weltweit größten Empfehlungsportale für lokale Unternehmen, angeschlossen hat
"Kulinarischer Wanderhimmel" Baiersbronn
Für die Schulung und Beratung der Wildpflanzenwirte konnte der Kräuterexperte, TV-Patissier und langjährige Sternekoch Peter Scharff als Kooperationspartner gewonnen werden – Food-Autor Hannes Finkbeiner entwickelt die Baiersbronner Schätze
Alois Neuschmid
Sternekoch Alois Neuschmid entwickelt Rezeptpakete für Anfänger
Dirk Ludwig
Steaks im Web 2.0: Traditionsmetzgerei Der Ludwig bringt neue App an den Start – "Wir sind zwar ein traditioneller Handwerksbetrieb in vierter Generation, aber wir sind alles andere als altmodisch", so Dirk Ludwig
Laktosefrei, glutenfrei – gesund für alle?
Ein neues Video der Verbraucherzentralen und der Deutschen Stiftung Verbraucherschutz informiert: Wer laktosefreie oder glutenfreie Lebensmittel kauft, ohne dass es gesundheitlich notwendig ist, zahlt erheblich mehr, hat aber keinen besonderen Vorteil
Festival der Sinne
Am 27. Januar 2014 ist es wieder soweit: "Festival der Sinne 2014", die 9. langen Nacht der Gastronomie – es kommen über 2000 Gastronomen und Hoteliers aus ganz Niedersachsen nach Hannover – Christian Lohse aus dem Restaurant "Fischers Fritz" im Berliner Regent Hotel kocht für die Gastronomen
16. BUSCHE GALA
Die 16. BUSCHE GALA hat wieder das Who’s Who der deutschen Spitzengastronomie und Hotellerie in München versammelt – 500 Ehrengäste, darunter auch sehr viele Prominente, kamen auf Einladung von Busche zur Ehrung der "Besten der Besten" aus Gastronomie und Hotellerie
Kochkurs Video vom Deutschen Jagdverband
Wild Grillen? Ist ganz einfach. Spitzenkoch Artur Renz zeigt in einem Video, wie es geht
Minimum Wage Toast
Eine Scheibe Toastbrot, ein Ei, Ahorn-Sirup, Bacon, Butter, Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano und Schnittlauch: Mehr braucht es nicht für den Minimum Wage Toast
Island: Exkursion ins Innere eines Vulkans
In Island bietet sich im Sommer 2013 die weltweit einmalige Gelegenheit, die Magmakammer eines ruhenden Vulkans von Innen zu erkunden – Vom 15. Mai 2013 bis 10. September 2013 werden Exkursionen zum Vulkan Thrihnukagigur angeboten