Christina Fischer
WINE & DINE genussvoll zusammengestellt & kompetent kommentiert – zum Preis von € 89,00 inkl. Menü, ausgesuchten Weinen und Mineralwasser – Köln – Termine: 24.8., 14.9. und 28.9.2007
Weine aus dem Land Valencia
Edle Tropfen auf dem ältesten Weinfest Spaniens
St. Pauls, Südtirol
Zum Höhepunkt der Wein-Kultur-Wochen wird am 31. Juli an die "Gastliche Tafel in den Gassen von St. Pauls" gebeten. Dann verwandeln sich die romantischen Gässchen und malerischen Innenhöfe des Dorfes wiederum in Südtirols großes Freiluft-Gourmet-Restaurant mit Sternekoch Herbert Hintner
STIL: Wein muss nicht verpackt werden
Wer eine Weinflasche verschenkt, muss diese nicht in Geschenkpapier einwickeln
Big Bottle Party
Am 4. März 2007 präsentieren Palace-Chefsommelier Gunnar Tietz und Master Sommelier Hendrik Thoma aus dem Hotel Louis C. Jacob in Hamburg eine Wein- und Küchenparty der besonderen Art: die Big Bottle Party
Sass – Die Kochshow
Mit seiner mobilen Küche macht sich Rainer Sass auf den Weg nach Frankfurt am Main – Dort ist er zu Gast bei Stefania Canali – Rissotto mit Safran und Ossobuco, ein deftiges Schmorgericht, das mit Kalbshaxenscheiben, Rotwein, Gemüse und einer Kräuterpaste zubereitet wird
Korkenzieher Test – AdHoc ist der beste
Der Testsieger ist der Hebler namens Adhoc Trudeau Trulever Elite für 99 Euro – Stiftung Warentest testete
„The Ivory Club“ mit Fizzz Award ausgezeichnet
Nach dem Vorbild eines englischen „Gentlemens Club“ in Indien wurde das Restaurant The Ivory Club in Frankfurt gestaltet. Als einzigartiges Beispiel für Themengastronomie wurde das Restaurant jetzt mit dem FIZZZ Award „Corporate Design 2006“ ausgezeichnet
Genussideen für Gürtelweiterschnaller
Zur Gattung der Gürtelweiterschnaller gehören Genießer ohne schlechtes Gewissen. Sie kochen nicht vor Wut, sondern aus Leidenschaft, besitzen höchstens eine Küchenwaage und lassen Ihre Promille nach der Weinprobe mit Chauffeur nach Hause fahren
Marques de Riscal – Francis Paniego
Mitten in der spanischen Rioja-Region hat der kanadische Stararchitekt Frank Gehry sein neuestes Bauwerk platziert – Es gibt eine Kochschule und zwei Restaurants – eines davon leitet Sternekoch Francis Paniego