Rinder-Tiermehl illegal zur Verfütterung exportiert
foodwatch hat dokumentiert, dass Tiermehl aus Deutschland als "Mineraldünger" nach Malaysia exportiert wurde und dort zur Fütterung an Nutztiere bestimmt ist
Koch gewinnt bayerischen Gründerpreis
Im Jahr 2001 gründete Diplom Kaufmann Michael Mack (43) die Nürnberger Ideenschmiede HeineMack GmbH mit dem Ziel, durch innovative und unkonventionelle Lösungen einen Beitrag zu leisten, das Leben ein Stück lebenswerter zu gestalten
Relexa Cooking, Berlin
Ab 14. Juni neue Kochkurse im Relexa Cooking, Berlin – mit Küchenchef, Dennis Hein
alfredissimo! – Alfred Biolek
Klaus Wowereit bereitet eine Charlotte Lorraine zu und Alfred Biolek macht Lammkoteletts in einer Oliven-Orangenbutter – ARD, Samstag, 07.06., 13:30 – 14:00 Uhr
Rezept – Alexander Dressel
Wildrücken im Steinpilzmantel
„WOMEN“-Wein und Winzerinnen im Rampenlicht
Es hat durchaus Vorteile, in der österreichischen Weinbranche eine Frau und in (Betriebs-)Führungsposition zu sein
Andreas Jechsmayr
Hotel Schloss Fuschl stolz auf seinen Spitzensommelier
EU-Garantie für Herkunft, Geschmack und Tradition
In einer zunehmend globalisierteren Welt fordert der Verbraucher immer stärker Sicherheit bezüglich der Qualität von Lebensmitteln. Dafür stehen die Produkte Südtiroler Apfel g.g.A., Südtiroler Speck g.g.A. und Südtiroler DOC Wein, die nach traditionellen Methoden und unter streng kontrollierten Bedingungen hergestellt werden
Reben blühen zwei Wochen früher als normal
Die Rebblüte hat in den dreizehn deutschen Anbaugebieten begonnen
Mundraub für eine saure Ewigkeit
Wenn Spitzenweine verkostet werden, bleibt am Ende eines langen Messetages in vielen Flaschen etwas übrig. Bei der Wiener Spitzenweinmesse VieVinum landen diese Reste jedoch nicht im Ausguss, sondern leben ein zweites Mal auf – dafür sorgt der Wiener Essigbrauer Erwin Gegenbauer