Falstaff Gasthausguide
Das Voting für den Falstaff Gasthausguide ist ab sofort bis zum 30. Juni 2015 freigeschaltet – Sie können das beste Gasthaus selber wählen!
Löwenzahn
Besonders lecker sind frisch geerntete, saftig grüne Blättchen im Salat beispielsweise mit einem Dressing aus Walnussöl und Rotweinessig – Dabei können sie gut mit anderen Wildkräutern oder Blattsalaten, aber auch mit Cherrytomaten oder gehaltvolleren Zutaten wie Linsen, Käsestreifen oder gekochtem Ei kombiniert werden
Benjamin Biedlingmaier
Im Juni lädt Sternekoch Benjamin Biedlingmaier (29) gleich zu vier nicht-alltäglichen Genuss-Events in das Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais Dresden und das hier beheimatete Restaurant Caroussel – Sternekochkurse "Erdbeere, Spargel & Co." – Gourmetdialog "Biedlingmaier trifft …" – Gastspiel Simon Taxacher
Fleischpapst Dirk Ludwig verrät die Grilltrends 2015
Dirk Ludwig, Fleischexperte und größter handwerklicher Steakversender Deutschlands, hat sich für die kommende Grillsaison bei den Profis umgeschaut: Der kreative Kopf kennt die Szene wie kein anderer und zeigt, welche Spezialitäten 2015 eine besonders gute Figur auf den Grills machen
THE EPICURE – Heiko Nieder
Vom 17. bis 20. September 2015 präsentiert das Dolder Grand in Zürich die zweite Ausgabe seines Gourmetfestivals THE EPICURE: Heiko Nieder begrüßt dazu u.a. die Drei-Sterneköche Quique Dacosta aus Spanien, Gert De Mangeleer aus Belgien und Christian Bau aus Deutschland
Stellenbosch
7 von Südafrikas besten 10 Restaurants liegen im Umkreis von Stellenbosch
Fischerfeste an der istrischen Adria
Funtana: Als besonderes Highlight gilt das während der Sommermonate freitags alle 2 Wochen stattfindende Fischerfest mit Musik und kulinarischen Spezialitäten, allem voran fangfrischen Fischen, die von den Fischern zubereitet und direkt vor ihren Booten verkauft werden
Küchen des Jumeirah at Etihad Towers, Abu Dhabi
Executive Chef Loughlin Druhan leitet die insgesamt zwölf Restaurants und Bars – Jouni Ibrahim zeigt die klassische libanesische Küche im „Li Beirut“ – Küchenchef Niels Van Oers leitet das französisches Restaurant Brasserie Angélique – Küchenchef Ando ist für die japanische Küche des „Tori No Su“ da – Sebastian Popp ist für's Rosewater zuständig
AEG Taste Academy
Gourmettrends auf dem Teller – Bei der AEG Taste Academy lassen sich Trendsetter Christian Mittermeier, Bio-Wagyu-Züchter Ludwig "Lucki Maurer" und Flavour Pairing-Papst Heiko Antoniewicz bei Kochevents in sieben deutschen Städten in die Töpfe schauen – jetzt buchen (150€)
Falk Richter
Im Rheingau tut sich was: Am 17. April eröffnete das nunmehr dritte Restaurant auf Burg Schwarzenstein seine Pforten – Mit herrlichem Ausblick können die Gäste der neuen Grill & Winebar jetzt alles genießen, was der neue Küchenchef Falk Richter auf die Karte gesetzt hat