Frank Buchholz
Glasierter Schweinebauch, Zartweizen (sonnengereifte Hartweizenkörner) und Senfkornkaviar (mit Aromaten und Saft eingekocht) ist als dritte Einstimmung einen Tick rustikaler, aber nicht minder balanciert
Wein und Schokolade – eine Verbindung mit Geschmack
Seminar am 03. Februar im Weingut Jakob Müller in Müden
Benjamin Wolf
Herr der Weine – Kulm Hotel St. Moritz wartet mit neuem Master Sommelier auf – Weinkunde für die Gäste
Nenad Mlinarevic
Das Schweizer Nachwuchskochtalent Nenad Mlinarevic, designierter Küchenchef im Park Hotel Vitznau am Vierwaldstätter See, wird Anfang November die Gäste des Palais Coburg in Wien mit seinen außergewöhnlichen Kochkünsten verzaubern
21. "Weinfest im Hof" beim Weingut Wilhelm in Weinstadt-Strümpfelbach
Im Jubiläumsjahr 2011 feiert das Weingut sein 50-jähriges Bestehen
Salvatore Fontanazza
Lesertipp an der Mosel: Außerhalb des Touristenrummels von Cochem liegt das „Parkhotel Cochem“ im Vorort Sehl. Chefkoch ist Salvo Fontanazza, im Service agiert seine liebenswürdige Partnerin Iva Dytrychova, beide sind Pächter des Hotels
Deutsche Bahn präsentiert das Weinland Deutschland
Ausschließlich deutsche Weine ab 1. Juli im Ausschank – Weinkarte entstand in Kooperation mit dem Deutschen Weininstitut
Restaurant der Woche: Noi Quattro in Berlin
Wieder ein neuer "Varta-Tipp" in der Hauptstadt! Man muss zwar mit dem Taxi oder der U-Bahn bis zum Kreuzberger Südstern fahren – der Weg dorthin lohnt aber
WORLD-TOQUES*EURO-TOQUES und „Der Metternich“ weisen den Weg
Beide Restaurantführer listen die besten Betriebe und deren Wein- und Sektkeller auf
Weinblütenfest – Sternenzauber in Kaiserswerth
Am Sonntag, 5. Juni 2011 darf von 12.00 bis 20.00 Uhr wieder gekostet und probiert werden, denn das 13. Weinblütenfest lädt alle Feinschmecker und Weinfreunde nach Düsseldorf-Kaiserswerth ein