Vitamin C schützt vor Arteriosklerose
Eine aktuelle britische Studie belegt, dass eine hohe Vitamin C-Konzentration im Blut vor Herz-Kreislauferkrankungen und Arteriosklerose schützt sowie das Immunsystem stärkt
Vitamin- und Nährstoff-Tabletten nicht beliebig kombinieren
Besonders beliebtsind Kombipräparate, die mehrere Mikronährstoffe vereinen. Aber nicht selten sind die Zusammenstellungen unsinnig,
manchmal sogar schädlich!
Obst oder Vitamintabletten
Vitamintabletten mögen so quietschgelb sein wie
Zitronen – aber sind sie auch genau so gesund? Darüber klärt die aktuelle Ausgabe von P.M. Fragen & Antworten auf.
Gefährlicher Vitamin- und Mineralstoffmangel in Deutschland!
Mangel trotz Überfluss
Orangensaft erhöht den Vitamin C-Gehalt der Muttermilch!
Wissenschaftler analysierten in fünf verschiedenen Untersuchungen den Einfluss von Orangensaft und einer Vitamin C-Supplementation auf die Muttermilch stillender Frauen
Wie gesund ist Rhabarber?
Von April bis Juni dauert die Rhabarbersaison – Das Stangengemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C und K, Eisen, Kalium und Phosphor – Während Eisen und Vitamin K unter anderem die Blutbildung unterstützen, wirkt Kalium verdauungsfördernd und entwässernd – Doch leider enthält Rhabarber auch den Inhaltsstoff Oxalsäure
Gesättigte Fette und Cholesterin: Wie sicher sind Butter, Käse & Co. wirklich?
PURE‑Studie & DGE‑Leitlinie: Wie gefährlich sind gesättigte Fette wirklich für Cholesterin und Herz? Aktuelle Daten im Überblick
Käse gegen Demenz
Käse gegen Demenz: Eine kürzlich in Nutrients veröffentlichte japanische Studie des JAGES-Forschungsteams bringt regelmäßigen Käsekonsum mit einem signifikant geringeren Demenzrisiko bei älteren Erwachsenen in Verbindung.
Studie: Käse gegen Demenz
Käse gegen Demenz? Der Kern der Studie: Ältere Japanerinnen und Japaner, die mindestens einmal pro Woche Käse essen, erkrankten in drei Jahren etwas seltener an Demenz als Personen, die keinen Käse essen.
Was sind Tsukemono, Natto, Daikon, Mirin und Miso?
Was sind Tsukemono, Natto, Daikon, Mirin und Miso? Wir erklären, was diese japanischen Zutaten sind und wie man sie anwendet.