Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Salate, Suppen und Tofu auf dem Vormarsch – Fleischlose Bestellungen bei lieferando.de verzeichnen ein Wachstum von über 5% – Lieferdienste gehen mit dem Trend und bieten leichtes, gesundes Essen an
Wer sich vegetarisch ernähren möchte, verzichtet auf Fleisch, Fisch und Nahrungsmittel, die tierische Fette beinhalten – Tipps für eine gesunde vegetarische Ernährung
Auftakt der Kampagne "Veggietag – bunt.bio.lecker" in der Staatsoper Hannover
Machen Sie mit beim großen Rezeptwettbewerb und werden Sie der "Veggie-Star 2011": Provamel sucht das beste vegetarische Rezept, das allen schmeckt und bei dem auch Nichtvegetarier ins Schwärmen geraten
Kochbuch des Monats März 2011 gekürt
Heute kombiniert die vegetarische Küche nicht mehr nur Beilagen bekannter Gerichte, sondern überzeugt mit eigenen, pfiffigen Kreationen
Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST wollte nun wissen, ob der Fleischersatz schmeckt und ob er ohne Schadstoffe auskommt
Küchenpraxis – 250 Rezepte – Warenkunde von Christel Kurz
In Form von vegetarischen Würstchen oder Schnitzeln gehören Soja- und Tofu-Erzeugnisse im Handel zum festen Grill-Sortiment. Während man unter „Tofu“ den in Blöcke gepressten Sojabohnenquark versteht, meint man mit „Sojafleisch“ oder „texturiertem Soja“ einen industriell hergestellten Fleischersatz, der als Nebenprodukt bei der Sojaölproduktion anfällt
Interview mit dem Besitzer Jean-Christian Jury über den neuen Standort in Berlin Mitte und mit Chefköchin Josita Hartanto