Leichte Weine im Trend
Fruchtige, leichte Weine mit geringerem Alkoholgehalt sind ideale Sommerweine und ein Markenzeichen der deutschen Winzer, denn hierzulande – am nördlichen Ende des Weltweinbaus – sind die Bedingungen dafür ideal
Schlemmerparadies Emilia-Romagna im Biotrend
Modena präsentiert den 16. IFOAM Organic World Congress mit attraktivem Kulturprogramm
Trend: Michelin-Sterne 2008
Der Guide Michelin schätzt Traditionelles, aber auch neue kulinarische Konzepte finden Anerkennung. 'Chic' präsentiert zwei Köche, die 2008 erstmals mit einem Stern ausgezeichnet wurden – arte, Montag, 02.06., 13:30 – 14:00 Uhr (VPS 13:30): Chic – viele Wiederholungen
Nationale Verzehrsstudie zeigt positive Trends in der Ernährung
Die Kalorienaufnahme der Deutschen entspricht im Großen und Ganzen den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
11. aid-Forum zeigte aktuelle Trends
Was und wie wir morgen essen
Entwicklungen und Trends im Lebensmittelangebot
Quer durch nahezu alle Warengruppen werden Produkte mit gesenktem Energiegehalt sowohl angeboten als auch nachgefragt
Erdbeeren: Regionale Ware liegt im Trend
Start der Erdbeersaison 2008
Trendsetter mit neuen Ideen gesucht
Gastro Vision Förderpreis 2009 zum 9. Mal ausgeschrieben und mit neuer Sonderauszeichnung
Trends im Food-Design
Probiotische Joghurts und ACE-Drinks waren der Anfang. Nach Wellness und Bio ist der Markt offen für Innovationen: Wurst mit L-Carnitin für einen besseren Fettstoffwechsel, Anti-Aging-Bier für mehr Vitaitätl und Fruchtdrops gegen Akne – Doch was taugen die neuen Designerlebensmittel wirklich?
Trends der Grillsaison 2008
FIRE&FOOD informiert über die Trends 2008 bei Grill- und Barbecuegeräten, probiert neue Rezepte "Schritt für Schritt" aus, die zum mehrgängigen Menü einschließlich Dessert kombiniert werden können und auch für die Teilnahme bei Grillmeisterschaften taugen