Dehoga Bericht
Entwicklungen – Perspektiven – Trends. Branchenbericht zur Lage von Hotellerie und Gastronomie in Deutschland
Kochen wie ein Weltmeister
Neue Angebote im Speisewagen der Deutschen Bahn
Seit Februar über 70.000 WM-Gerichte verkauft. Begleitendes Kochbuch jetzt auf dem Buchmarkt
Foodies
Sie sind eine eingeschworene Gemeinschaft aus wohlhabenden Feinschmeckern: foodies – Einschlägige Literatur beleuchtet nun die Schlemmerorgien der Luxusesser.
Dubai – Hauptstadt der Zukunft
Hier ereignet sich ein riesiges Schauspiel von Reichtum, Macht uns Stolz
Gourmet & Fußball
Anlässlich der bevorstehenden WM erscheinen nun „Die besten Köche und deren Restaurants in und um die WM Spielorte“ auf 128 Farbseiten in Deutsch und Englisch
Ferry Porsche Congress Center
2007 eröffnet das Ferry Porsche Congress Center: Business-Meeting zwischen Zeller See und Kitzsteinhorn
Srilankan Airlines initiert ersten deutsch-srilankischen Kochaustausch
Food Festivals mit Spezialitaten a la „EISBEIN & CURRY“
Cristiano Rienzner
Ferran Adria Schüler Cristiano Rienzner verlässt das Berliner „Remake“, Nachfolger ist Andreas Dietrich (26) und als Souchef Michél Wendel.
Christof Geier
Christof Geier wirft einen kritischen Blick auf Tim Mälzers „Schmeckt nicht gibt’s nicht“. Christof Geier, Chefkoch des Restaurants Sonne, war sieben Jahre lang Küchenchef im Düsseldorfer Dreisterne-Restaurant „Im Schiffchen“.
Lecker Schildkröten
WWF: Tausende Meeresschildkröten müssen zu Ostern in Südamerika sterben, weil man sie für Fisch hält