Big Fat Duck Cookbook

Heston Blumenthals neuestes Kochbuch ist erschienen – das perfekte Geschenk für den Profikoch – in englischer Sprache – mit der Geschichte der Fat Duck und 50 Rezepten – knappe 5 kg Freude

Holz in Wein oder Wein in Holz?

Immer beliebter wird die Holznote beim Wein – Aromen nach Vanille, Kaffee und Karamell sind gefragt – Bei vielen Winzern werden sie meist noch durch den Ausbau im Barrique erzeugt