16 Länder – 16 Teams – 16 Küchen
Wie Team-Köche ihre Mannschaft zu Meistern machen wollen
Hoteltspione im Münsterland unterwegs
Der Schreck eines jeden Gastronomen, ein Gast der heimlich zum Staubtest seinen Finger über Bett- und Bilderrahmen gleiten lässt, der im Gästebad akribisch nach Flecken und Haaren sucht und so seine Checklisten abarbeitet und die Freundlichkeit und Diskretion der ahnungslosen Gastgeber mit kleinen Fallstricken auf die Probe stell
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
Chaos bei Big Momma – DMAX, Donnerstag, 14.02., 21:15 – 22:15 Uhr
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
Chaos bei Big Momma – DMAX, Sonntag, 13.01., 23:15 – 00:15 Uhr
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
Chaos bei Big Momma – DMAX, Donnerstag, 20.12., 21:15 – 22:15 Uhr
Interview mit einem Michelin Inspektor
Wie sieht die Arbeit eines Michelin Inspektors aus? Um Informationen aus erster Hand zu bekommen, haben wir ein Mitglied des Inspektorenteams befragt: Georg Heine ist 40 Jahre alt und seit vier Jahren für den MICHELIN-Führer unterwegs
Römers Restaurant Report
Die 200 besten Restaurants in Köln und Umgebung – Köln – Bonner Restaurantführer für 2008 auf dem Markt – Küchenchef des Jahres wurde Martin Maassen vom Restaurant Riva in Bergheim
Jürgen Dollase
Der Guru mit der feinen Zunge. WDR, Samstag, 11.08., 17:30 – 17:50 Uhr
Alkohol senkt Blutzuckerspiegel
Der nach der Nahrungsaufnahme übliche Blutzuckeranstieg mit der dazugehörigen Insulinantwort lässt sich durch den Konsum von Alkohol zu oder vor einer Mahlzeit reduzieren
Jürgen Dollase im TV
WDR, Samstag, 05.08., 17:20 – 17:50 Uhr – Der Guru mit der feinen Zunge – Die kulinarische Reportage