Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Frankreichs größtes Weinfest für Weinliebhaber aus aller Welt – Jedes zweite Jahr feiern Bordeaux und die Region Aquitanien ihre Weine mit einem großen Festival: "Bordeaux Fête le Vin" – In diesem Jahr findet das internationale Weinfest von Donnerstag, den 24. Juni, bis Sonntag, den 27. Juni 2010 statt
Finanziert durch die Erlöse des Verkaufs einer Premium-Rotweinlinie werden 2010 Nachwuchsweinkellner für das WM-Jahr 2010 ausgebildet – Ein Engagement, das nicht nur für den Moment hält, sondern das Leben vieler junger Südafrikaner entscheidend verändern kann
Die Kochoriginale – Essen und Trinken – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule – Grundkurs Kartoffeln – Mit Cornelia Poletto, Sterneköchin aus Hamburg – Hühnerfrikassee mit Frank Bundschu – Wein von Prominenten mit Nathalie Lumpp, Sommelier – u.v.m.
Ab Mitte April bis in den Mai hinein ist Waldmeister-Saison – Die frische Pflanze ist dabei beliebte Grundlage für viele Rezepte und wird gern in der Küche verwendet – Dabei ist jedoch Einiges zu beachten, denn die Pflanze enthält Cumarin.
Thomas Ruhl hat auf seinen Reisen Kaffir-Limetten, Matsutake, Seidentofu, Rambutan, chinesische Kartoffeln und viele weitere erstklassige und außergewöhnliche Produkte aufgespürt – tolles Buch!
2010 mit einem erweiterten Seminarprogramm – Rund 31.800 Menschen nutzten im Jahr 2009 das erstklassige Angebot der Weinschule.
Eine Boule-Bahn mit Pastis-Bar ist das neueste Highlight im La Mamounia, einer kulinarischen Spitzendestination mit gefeierten Meisterköchen – Richard Bourlon, Fabrice Lasnon, Don Alfonso** und Jean-Pierre Vigato** verwöhnen die Gäste – Vor seinem Wechsel ins La Mamounia begeisterte Fabrice Lasnon als Executive Chef des Berliner Adlon Hotels
Pasta – Die beliebtesten Nudelgerichte für jeden Tag präsentiert über 80 original italienische Rezepte von Tagliatelle Bolognese bis Tortiglioni mit Morchel-Orangen-Sauce
Hessen und den Orient mit allen Sinnen erleben: diese Kombination bietet jetzt die Villa Oriental für alle, die ein außergewöhnlich interkulturelles Wochenende verbringen möchten – Dazu hat das orientalische Boutique-Hotel im Herzen Frankfurts das Wochenendpaket "Shisha meets Bembel" aufgelegt
Valrhona und Cluizel sind die mit Abstand bekanntesten Chocolatiers aus Frankreich