Sven Metzner ist Küchenchef im Restaurant DUKE
Sven Metzner zeichnet sich seit Oktober als Küchenchef des Restaurant DUKE im ELLINGTON HOTEL BERLIN verantwortlich.
Gastronomie: Pleitewelle erwartet
Pleitewelle in der Gastronomi erwartet:61,6 Prozent der gastgewerblichen Unternehmer bangen um ihre Existenz. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage, die der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) in Berlin vorgestellt hat
Markus Volz bei der Traube Group
Die Hoteliersfamilie Finkbeiner bündelt die Recruiting Aktivitäten ihrer vier Dependancen in einem neuen Onlineauftritt. Fortan finden interessierte Bewerber auf der Website der „Traube Group“ vielfältige Ein- und Aufstiegschancen sowie aktuelle Stellenangebote aus dem gesamten Portfolio des inhabergeführten Traditionsunternehmens. Am Stammsitz in Baiersbronn ist indes Markus Volz neuer Personaldirektor der Traube Tonbach.
Frank Rücker ist neuer General Manager im Hotel Berlin, Berlin
Frank Rücker übernimmt als General Manager die Leitung des Hotel Berlin, Berlin. Der 49-Jährige blickt auf 15 Jahre Erfahrung im Hotelmanagement zurück, in denen er 12 Jahre in führenden Positionen tätig war. Zuletzt leitete er das Radisson Blu Hotel Bremen
Vorbild: Wie man mit der Krise umgehen kann – Hotel wird Homeoffice
UNGESTÖRTES ARBEITEN MITTEN IN WÜRZBURG: DAS HOTEL REBSTOCK STELLT ZIMMER ALS HOMEOFFICE ZUR VERFÜGUNG
Viele Gastrobetriebe vor dem Bankrott
Viele Gäste trauen sich nicht mehr raus! Leere Hotelzimmer, verwaiste Tagungssäle, leere Restaurants und Kneipen – die Covid-19-Krise trifft Deutschlands Hoteliers, Gastronomen und Caterer mit aller Härte.
Julian Stowasser
Am 1. März beginnt Julian Stowasser als neuer Küchenchef im Gourmet-Restaurant „Lakeside“ im siebten Stock des Luxushotels The Fontenay an der Hamburger Außenalster. Der 33-Jährige war zuvor im Restaurant „Weinsinn“ in Frankfurt am Main
Kein Premium ohne Nachhaltigkeit:
Die Veranstaltungsreihe Taste of AXICA gibt Einblicke in die kulinarische Zukunft einer Eventlocation mit Premium-Catering Kein Premium ohne Nachhaltigkeit! Diese Maxime hat sich die AXICA, eine seit mehr als 20 Jahren erfolgreich bestehende Eventlocation mit Premium-Catering am Brandenburger Tor, für die Zukunft des Unternehmens gegeben und sich im Zuge dessen Ende vergangenen Jahres von visitBerlin zum Sustainable Meeting Partner auditieren lassen. Mit großem Erfolg: Die AXICA wurde weiterlesen …
Stefan Schwind neuer GM im Hotel Elephant Weimar
Ab 1. Februar 2020 leitet Stefan Schwind das Hotel Elephant Weimar im Herzen der Klassikerstadt. Der 53-jährige Hotelier blickt auf fast 30 Jahre Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie zurüc
Hotel Rebstock in Würzburg
Daniel Schröder ist neuer Küchenchef im Hotel Rebstock in Würzburg Nach der Eröffnung des Hof Engelgarten im August 2019 folgt nun die nächste Neuerung im Hotel Rebstock. Ab sofort wird das Gourmetrestaurant KUNO 1408 im Best Western Premier Hotel Rebstock in Würzburg von Daniel Schröder geleitet. Der gebürtige Thüringer übernimmt die Führung des KUNO 1408 voller Vorfreude: „Ich freue mich, hier in Würzburg die Küche des Gourmetrestaurants zu leiten. Ich möchte natürlich das weiterlesen …