Servicezeit
Gesundes Meeresgemüse: Sylter Algen – Kräuterwanderung im Ahrtal – WDR Fernsehen, Freitag, 15. April 2011, 18.20 – 18.50 Uhr
Interview mit Dieter Müller
Dieter Müller kocht im BUDERSAND – Golf & Spa – Sylt ein eigens für das Restaurant KAI3 kreiertes Gourmet-Menü – er kocht zusammen mit Jens Rittmeyer
Gault Millau Schleswig-Holstein 2011
Entenbrust mit Kirschkuchen und Mon Chéri-Saft – Dirk Luther aus Glücksburg kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Sebastian Zier vom „La Mer“ auf Sylt als
„Entdeckung des Jahres“ gekürt
Sebastian Zier
Eine frische Brise weht durch die drei Restaurants des Grand SPA Resort A-ROSA Sylt. Frank Nagel, Hoteldirektor des neuen Luxusresorts, setzt bei seiner Kochmannschaft konsequent auf "Junge Wilde" – an ihrer Spitze der 33-jährige Sebastian Zier als Küchenchef des Gourmet-Restaurants "La Mer"
Gault Millau 2010 Schleswig Holstein
Holger Bodendorf auf Sylt kocht sich im neuen Gault Millau 2010 unter die Top 40 der deutschen Köche – Weitere Aufsteiger: Christian Scharrer in Lübeck sowie Matthias Diether in Alt-Duvenstedt und Ulrich Person auf Sylt
Sylt: Sturmhaube mit neuem Chef
Nach Markus Semmler übernimmt nun Madjid Djamegari – ex King-Kamehameha Frankfurt – das größte Sylter Gastronomie Objekt – Gerhard Diehm ist der neue Küchenchef
Hamburger Foodservice Preis 2009
Hamburger Foodservice Preis 2009 für: McCafé – McDonald’s, München – Sansibar, Sylt – Rostislav Ordovsky-Tanaevsky Blanco, Moskau/Russland
Martin Göschel ins Paradies
Martin Göschel (37), seit fast neun Jahren Küchenchef des Frankfurter Tiger-Restaurant, verlässt Mitte April die Mainmetropole – Göschel geht ins Hotel Paradies im Schweizer Ort Ftan in Graubünden
Jürgen Gosch kooperiert mit TUI Cruises
Der Sylter Gastronom Jürgen Gosch, unter anderem Betreiber der "Nördlichsten Fischbude Deutschlands" am Lister Hafen und zehn weiteren Dependancen auf Sylt sowie 15 Lizenzbetrieben, kooperiert mit TUI Cruises
Oliver Bergerhausen bei „Ebbe & Food“, Sylt
Im Dorint Strandresort & Spa Sylt Westerland hat das Restaurant „Ebbe & Food“ seine Türen geöffnet – Küchenchef ist Oliver Bergerhausen