Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
"Lust auf Wildbeeren" stellt essbare Wildbeeren im Porträt vor – mit Hinweisen auf ihre giftigen Doppelgänger – Viele Rezepte geben Anregungen, wie man die selbst gesammelten Beeren so zubereiten kann, dass sie ihr intensives, frisches Aroma besonders gut entfalten
Der Markt an Produkten speziell für die "Bedürfnisse des Kindes" boomt, dabei benötigen unsere Kleinen keine anderen Lebensmittel als die Großen
Seit die EHEC-Infektion ausgebrochen ist, sind viele Verbraucher verunsichert – verständlicherweise – Doch trotzdem muss keiner auf die beliebten Produkte Salat, Gurken und Tomaten verzichten, denn Gemüse ist ein elementarer Bestandteil unserer Ernährung
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche
Immer mehr bebilderte Blogs präsentieren ihren Lesern die selbst gekochten Werke, Hobby-Gourmets setzen ihre Kreationen ins rechte Licht, um sich mit anderen auszutauschen, und bei besonderen Familienfesten bietet das aufwendige Essen einen schönen Aufhänger für das Erinnerungsfotoalbum – Mit der richtigen Ausrüstung und dem nötigen Know-how können der prickelnde Aperitif, das gekräuterte Schaumsüppchen und die cremige Dessert-Verführung im Bild festgehalten werden
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche
Hans-Peter Wodarz und Christan Lohse haben den Finger am Abzug: PALAZZO unterstützt die Neuauflage des Berliner Kellnerderbys – Gourmettheater stiftet Preise für die Sieger und die PALAZZO-Gastgeber Christian Lohse und Hans-Peter Wodarz geben den Startschuss
Virginias Food Festivals laden zu köstlichen Entdeckungsreisen ein
Göttingen Gourmet Festival: Genuss-Gipfel mit "Chef" Kirill Kinfelt & Friends – Besternte und hoch ausgezeichnete Köche zu Gast im "Planea" – Start für eine Gourmet-Eventserie in Göttingen
Bei meinem nächsten AVANTGARDE Kurs am 25.Juni werdet Dirk Reininghaus u.a. einige Gerichte mit BASIC TEXTUR zubereiten