Soba, Udon, Ramen
In Japan ist die Nudelvielfalt groß. Besonders bekannt sind die Sorten Soba, Udon und Ramen, die etwa in Suppen und Wokgerichten verwendet werden.
Weingut ENATE
Am Südrand der Pyrenäen finden wir Somontano, ein spanisches Weinanbaugebiet. Somontano heißt übersetzt „Region unterhalb der Berge“. In dieser überaus reizvollen Gegend befindet sich die Bodega ENATE, gegründet in den 1990er Jahren und mittlerweile als führender Akteur in der spanischen Weinwelt etabliert. Interessant und hervorzuheben ist die Verbindung von Kunst und Wein. ENATE ist gleichzeitig Kellerei und Museum, Weinhandlung und Kunstgalerie. Schließlich gibt es weiterlesen …
Unterschied zwischen Glasnudeln und Reisnudeln
Unterschied zwischen Glasnudeln und Reisnudeln: Reisnudeln werden aus Reismehl oder Reisstärke und Wasser hergestellt. Es gibt sie in verschiedenen Größen – von fadendünn bis bandnudelbreit
Der kleine Johnson 2025
Einen Klassiker der Weinliteratur möchte ich den neuen „Der kleine Johnson“ nennen, handelt es sich doch schlicht um den weltweit jährlich meistverkauften Weinführer.
Was ist Brunch?
Was ist Brunch? Das Wort Brunch setzt sich aus dem Englischen „breakfast“ und „lunch“ zusammen, also Frühstück und Mittagessen in einem. Mehreren Quellen zufolge wird diese Wortschöpfung Guy Beringer zugeschrieben
Städtereisen für Foodies
Städtereisen für Foodies: Die Mitarbeiter von fünf MEININGER Hotels haben Tipps „Ihrer“ Städte für Feinschmecker zusammengestellt. Hier nun die Empfehlungen der Hotel Mitarbeiter
Vier Tipps für den Urlaub am Gardasee
Vier Tipps für den Urlaub am Gardasee: Die Region um den Gardasee ist berühmt für ihre hervorragenden Weine, insbesondere aus Bardolino und Lugana.
Nikuya Yakiniku, Berlin Charlottenburg
Ein Nachteil des Selber-Grillen ist, dass ich nie genau den perfekten Punkt finde. Deswegen schmeckt mir das Wagyu von einem Profi zubereitet noch besser. Was ich garte, war nie so perfekt wie z.B. im Akira Back.
M.B. **, Teneriffa
Fazit: Wer die große Gourmetküche mag, sollte unbedingt in das vorzügliche M.B. im Ritz-Carlton Abama auf Teneriffa gehen!
Österreichs beste Weine
Österreichs beste Weine: 16 Sieger kommen aus Niederösterreich, acht aus dem Burgenland, vier aus der Steiermark und einer aus Wien