WILD FOOD FESTIVAL 2024

Der kulinarische Höhepunkt der JAGD & HUND in Dortmund. Renommierten Star-, TV- und Sterneköche begeistern Liebhaber der “wilden Küche” aus Feld, Wald und Flur mit Live-Show-Cookings und exklusiven Workshops Hugos Restaurant Berlin: Reh aus Brandenburg Das Angebot des WILD FOOD FESTIVALs, das im Rahmen der JAGD & HUND, Europas größter Jagdmesse, stattfindet, serviert Jägern und Fans der guten Küche alles, was das Wildbret-Herz begehrt. Ein spannendes Bühnenprogramm weiterlesen …

Die 50 besten Restaurants in Deutschland

Die datengestützte Liste wurde aus mehr als 490.000 OpenTable Gästebewertungen in ganz Deutschland erstellt. Die 50 besten Restaurants in Deutschland. Auch das Gästehaus Klaus Erfort gehört zu den 50 besten Restaurants in Deutschland Die 50 besten Restaurants in Deutschland Zum Ende des Jahres hilft OpenTable seinen Gästen, das perfekte Restaurant zu finden, und veröffentlicht die jährlichen Top 50 OpenTable-Restaurants in Deutschland für 2023. Mit einer aktualisierten weiterlesen …

Jaimy Reisinger

Jaimy Reisinger übernimmt Patisserie im Gourmet-Restaurant Hubert Wallner. Mit der „Patissière des Jahres 2023“ (Rolling Pin) sorgt ab sofort eine der kreativsten Künstlerinnen in Sachen Dessert für ein durchaus nicht immer nur süßes Finale im vielfach ausgezeichneten Spitzenrestaurant am Wörthersee. Dessert Jaimy Reisinger Jaimy Reisinger Wie vielseitig und raffiniert der finale Ausklang eines Menüs sein kann, stellt die erst 23-jährige Jaimy Reisinger bei ihren Kreationen weiterlesen …

Mineralöl in Margarine 

Zu viel Mineralöl in Butter – letztes Jahr um diese Zeit sorgte das „Butter-Beben“ von ÖKO-TEST für ziemlich viel Aufmerksamkeit. Die Verbraucherschützer wollten nun wissen: Ist Margarine besser? Die Antwort: ein bisschen, ja. Nur ein einziges Bio-Produkt schneidet „gut“ ab: die Alnatura Margarine Dreiviertelfett mit Raps- und Walnussöl.     Alnatura Margarine Dreiviertelfett mit Raps- und Walnussöl ÖKO-TEST hat 18 Margarinen getestet. Die gute Nachricht: Geschmacklich überzeugen weiterlesen …

Berliner Meisterköche 2023

Nun wurden die Preisträger in den Kategorien „Berliner Meisterkoch“, „Aufsteiger des Jahres“, „Berliner Gastgeber“, „Berliner Szenerestaurant“, „Berliner Kiezmeister“, „Berliner Barkultur“ und „Gastronomischer Innovator“ ausgezeichnet.

LaListe: Taiwan als Teil von China

LaListe kam vor ein paar Jahren raus als französische Antwort auf die „50best Restaurants of the world“. Bei den 50best dominierten Spanier und das durfte ja nicht sein. Die beste Küche hat doch Frankreich. Selbst die französische Regierung unterstützte das Projekt! Die Regierung scheint nicht mehr dabei zu sein, aber dafür chinesische Sponsoren. LaListe: Taiwan als Teil von China Bei LaListe gehört Taiwan zu China! – Screenshot LaListe: Taiwan als Teil von China Während die weiterlesen …

Die Philippinen feiern das längste Weihnachtsfest der Welt

Die Philippinen gelten als die Weihnachtsdestination schlechthin und feiern von September bis Januar und damit wohl das längste Weihnachtsfest der Welt Warmes Weihnachten! Beach in Manila, Pasey City Das längste Weihnachtsfest der Welt Inmitten tropischer Palmen und strahlend blauem Himmel erleben die Philippinen eine festliche Jahreszeit, die ihresgleichen sucht. Das Weihnachtsfest auf den Inseln ist ein wahres Fest der Traditionen, der Familie und kulinarischer Genüsse. Die philippinische weiterlesen …

Vier neue JRE Mitglieder

Vorstand Benjamin Maerz, Neumitglied Christoph Schmah,Schatzmeister Markus Pape, Präsident Oliver Röder, die NeumitgliederMatthias Pietsch, Sebastian Obendorfer und Cornelia Fischer sowie Vize-Präsident Andreas Widmann freuen sich auf künftige gemeinsameProjekte. Vorstand Benjamin Maerz, Neumitglied Christoph Schmah, Schatzmeister Markus Pape, Präsident Oliver Röder, die Neumitglieder Matthias Pietsch, Sebastian Obendorfer und Cornelia Fischer sowie Vize- Präsident Andreas Widmann freuen weiterlesen …

Berliner Sternerestaurant NOname schliesst für immer

Aufregende Reise des theNOname endet, aber niemals geht man so ganz …: Silvester sagt das Michelin Stern prämierte Restaurant goodbye, doch an anderer Stelle wird es mit The Knast weitergehen. Das Sternerestaurant NoName schliesst für immer! theNOname (© Florian Kroll) Sternerestaurant NoName schliesst für immer Man soll aufhören, wenn es am schönsten ist, heißt es. Und so schließt das Restaurant theNOname, das erst vor wenigen Monaten mit einem Michelin Stern ausgezeichnet weiterlesen …