1. Harzer Gourmet-Tage
Herbstmenü der Harzer Gourmet-Tage am 22. September im Landhotel Alte Aue jetzt buchen!
Fine Das Weinmagazin Sonderausgabe
Anlässlich des Deutschen Getränkekongresses am 27. und 28. August in Berlin widmet FINE den feinen Getränken dieser Welt eine neue Sonderbeilage in gewohnter Kompetenz
Kulinarische Entdeckungsreisen durch Österreichs Regionen
Bei kulinarischen Entdeckungsreisen zu den Urlaubsangeboten von Genuss Reisen Österreich gelingt das: Der Alltag wird mit Genussurlauben unterbrochen und mit Muße und Entspannung verknüpft
Matthias Gfrörer
Jens Darsow befragt Matthias Gfrörer, Gutsküche Wulksfelde
BARZONE 2012
Köln ist am 21. und 22. Mai Treffpunkt der trendorientierten Gastronomie – Über 100 Aussteller und ein hochkarätiges Programm bieten den Fachbesuchern einen kompletten Branchenüberblick
Jean-Claude Bourgueil
Am 10. Juni 2012 ist es wieder soweit, in Düsseldorf Kaiserswerth laden Sterne- und sterneverdächtige Köche mit Winzern von Weltrang zum 14. Weinblütenfest ein
Christian Constant
Gourmet-Koch Christian Constant auf der MSC Divina
Christian Lohse
Sternekoch Christian Lohse und sein Team zaubern leichte Leckereien wie Salate und Pasta-Kreationen
Positive Halbzeitbilanz der tour de menu
Noch bis zum 25. März 2012 kochen die 51 teilnehmenden Küchencrews der tour de menu um die Wette und um die Gunst der Feinschmecker
Frank Buchholz
Glasierter Schweinebauch, Zartweizen (sonnengereifte Hartweizenkörner) und Senfkornkaviar (mit Aromaten und Saft eingekocht) ist als dritte Einstimmung einen Tick rustikaler, aber nicht minder balanciert