alfredissimo! – Alfred Biolek
In 'alfredissimo!' bereitet Jo Brauner Seelachsröllchen in pikanter Sauce zu, Alfred Biolek ein Maronen-Schoko-Dessert – WDR, Samstag, 02.02., 17:55 – 18:20 Uhr
Volle Kanne – Service täglich
Kochen mit Armin Roßmeier – ZDF, Mittwoch, 30.01., 09:05 – 10:30 Uhr
Kochen im "ARD-Buffet"
Kochthema dieser Woche: "Klassische Saucen" – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
„Dîner Amical“ im Auerbachs Keller Leipzig
Geschmackliches Feuerwerk in zwölf Gängen – Pächter Rothenberger ist nun Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs
McDonald's + iglo = McFischstäbchen
McDonald's erweitert das Angebot im Happy Meal um eine große Portion Fisch von iglo
König trifft Fisch
Großer Staatsbesuch in der Fischmanufaktur in Berlin: Seine Majestät König Harald V. von Norwegen besuchte im Rahmen seiner Deutschlandvisite auch die Berliner Repräsentanz des Fisch-Marktführers "Deutsche See" auf dem Berliner Großmarkt
Fisch und Meeresfrüchte: So begehrt wie nie zuvor
Spitzenreiter beim Fischkonsum sind nach wie vor Seefische. Die Liste führt der Alaska-Seelachs
Fisch und Meeresfrüchte beliebt
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch an Fisch und Meeresfrüchten im Jahr 2006 liegt erstmalig seit 100 Jahren auf 15,5 kg (Fanggewicht) und ist so hoch wie nie zuvor – nur Hessen mögen keinen Fisch (9,1 kg)
Tee statt Wein: Neuer Trend in der Spitzengastronomie
Darjeeling statt Bordeaux, Assam statt Rioja – immer häufiger wird in der Top-Gastronomie aromatischer Tee als Begleitgetränk serviert
Fischstäbchen
Rund 22 Stück der goldbraunen Fischspezialität verspeiste jeder Bundesbürger durchschnittlich im vergangenen Jahr – Die Größe eines Fischstäbchens ist gesetzlich vorgeschrieben: 9 Zentimeter lang, 2,6 Zentimeter breit und 1,1 Zentimeter hoch