POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 19.09., 12:45 – 13:15 Uhr. Geschmorte Kaninchenkeule im Topf gibt es heute in 'POLETTOs Kochschule' – Ein Wildrezept, das sich auch zu Hause ganz einfach nachkochen lässt – Kaninchenfleisch ist nicht nur in der Sterneküche beliebt, es wird auch heute noch besonders auf dem Land gerne zubereitet

POLETTOs Kochschule

EinsPlus, Samstag, 12.09., 04:00 – 04:30 Uhr. In POLETTOs Kochschule werden heute Spareribs, Jakobsmuscheln und Schwertfisch auf italienische Art gegrillt

POLETTOs Kochschule

EinsPlus, Donnerstag, 10.09., 11:00 – 11:30 Uhr. In POLETTOs Kochschule werden heute Spareribs, Jakobsmuscheln und Schwertfisch auf italienische Art gegrillt

Polettos Kochschule: Rezept

Wir haben das Rezept: Spargel sorgfältig schälen (am besten mit Sparschäler), Enden abschneiden – Wasser mit Brühwürfel im Spargeltopf aufkochen – Spargel hineingeben, ca. 15 Minuten garen

Polettos Kochschule: Rezept

Wir haben das Rezept: Spargel sorgfältig schälen (am besten mit Sparschäler), Enden abschneiden – Wasser mit Brühwürfel im Spargeltopf aufkochen – Spargel hineingeben, ca. 15 Minuten garen

Kochschule von Alain Ducasse

Bei den Kochkursen in der Schule des berühmten Alain Ducasse in Paris geht es nicht um Spaß. Vielmehr gilt es, die Höhen der Haute Cuisine zu erklimmen – unter dem strengen Regiment eines Koch-Feldmarschalls – ZEIT online Artikel