David Goerne
Jens Darsow befragt David Goerne,Restaurant G.a.@ Manoir de Rétival, Frankreich
Gault Millau 2012 Rheinland-Pfalz
Carsten Neutmann in Bad Bergzabern und Stefan Neugebauer in Deidesheim kochen sich im neuen Gault Millau in die rheinland-pfälzische Küchenspitze – Weitere Aufsteiger: Ulrike Stoebe in Daufenbach“, Tim Meierhans in Mainz und Florian Kurz in Neuwied – Magdalena Brandstätter ist „Sommelier des Jahres“
Gault Millau in Schleswig-Holstein
Robert Stolz aus Plön kocht sich im neuen Gault Millau in die schleswig-holsteinische Küchenspitze – Höhere Noten auch für Jens Rittmeyer und Sarah Henke auf Sylt – Platz 1 in Schleswig-Holstein verteidigten Holger Bodendorf und Jörg Müller – Die besten Restaurants des Gault Millau in Schleswig-Holstein
BEYOND EL BULLI
Ferran Adrià – der Magier, seine Gegner, seine Zukunft – Mit einem Vorwort von Ferran Adrià
Mallorcas Top 10 Restaurants 2011
1. Platz: Meson Ca'n Pedro – 2. Simply Fosh – 3. Campino in Camp de Mar – 4. Es Raco des Teix – 5. El Olivo in Deià (im Hotel La Residencia) alle weiteren Platzierungen vom Magazin mallorca-today.de
Publikumssieger der DiningCity Restaurantwoche
Die DiningCity Restaurantwoche von 27. Juni bis 3. Juli war höchst erfolgreich: 9.906 Gäste haben die Möglichkeit wahrgenommen, während dieser Woche in einem der 97 Top-Restaurants ein mehrgängiges Überraschungsmenü zu genießen
Ronny Siewert
Jens Darsow befragt Ronny Siewert, Restaurant "Friedrich Franz", Grand Hotel Heiligendamm
Hotel Adlon Kempinski: Restaurant Quarré mit neuem Konzept
Französische Künstler und Küche im Brasserie-Stil sorgen für neues Flair am Pariser Platz
Die französische Atlantikküste für Genießer
Poitou-Charentes – eine Reise des Geschmacks – Leben wie Gott in Frankreich… das bedeutet Freude am Essen und Trinken und Zeit zum Genießen
Restaurant der Woche: Ristorante Gallo in Essen
Die Küche orientiert sich nicht ausschließlich an traditioneller Cucina italiana, auch internationale Einflüsse prägen die geradlinig und sorgfältig zubereiteten Gerichte