Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Goldene Palme für das innovativste Restaurantkonzept ging an Leon (London), Silber an Zenzen (Monaco) und Bronze an Yooji’s (Zürich) – Gemeinsamkeiten der Siegerkonzepte: gesundheitsbewusst, nachhaltig, frisch, modern und schnell
Rezepte von Rainer Sass
Christian Henzes Salat-Variationen für den Winter – MDR, Mittwoch, 30.01., 16:00 – 18:00 Uhr, Hier ab vier
Milchschaum von Bärenmarke, der ursprünglich als leckere Krönung für Cappuccino und Kaffee gedacht war, funktioniert auch zur Verfeinerung von Kuchen und Fruchtsalaten – statt Sahne
Das AIDA Kochbuch "Neue Routen+Rezepte" ist mit dem GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD 2007 als bester kulinarischer Reiseführer in deutscher Sprache ausgezeichnet worden
Feines Schalenobst für die südländische Küche
Wildwachsendes Schalenobst aus Südamerika
Leaders Club verleiht Internationale Palmen 2008 für innovative Restaurantkonzepte
Geschichtsunterricht und Gaumenfreuden – "Bei den Fallschirmjägern" am Karlsplatz speisen die Gäste zauberhaft
Peter Thiel ist der neue Küchenchef in Hotel auf der Wartburg in Eisenach