Gemeine Geiskraut in Rucola ist Einzelfall
"Rucola schmeckt nicht nur gut, er ist auch gesund und kann vielfältig eingesetzt werden – Trotz der aktuellen Berichterstattung kann der Salat im Land bedenkenlos verzehrt werden
Jakobskreuzkraut: Bisher kein Nachweis im Salat
Bei den bisher 12 untersuchten Proben konnten keine Bestandteile von Kreuzkraut festgestellt werden
Jakobskreuzkraut: Bisher kein Nachweis im Salat
Nach dem Bekanntwerden des Nachweises von Gemeinem Kreuzkraut (Senecio vulgaris, Jacobskreuzkraut oder Jakobsgreiskraut) durch einen Verbraucher in von ihm gekauften Rucolasalat aus der Region Hannover hat die zuständige Lebensmittelüberwachungsbehörde verstärkt Kontrollen in verschiedenen Märkten der Region durchgeführt
Wie sich die Nitrataufnahme durch Salat minimieren lässt
Salate wie Rucola und Eissalat enthalten relativ viel Nitrat – Wer ein paar Tipps beachtet, kann die Schadstoffaufnahme aber verringern und muss keinesfalls auf den Genuss des gesunden Gemüses verzichten
Rucola heißt eigentlich Rauke!
Ganz schön deutsch – der beliebte Rucola ist entgegen der weit verbreiteten Vermutung nicht italienisch sondern in deutschen Gefilden zu Hause – Doch Rucola ist nicht nur für Salat-Variationen geeignet, sondern bietet noch mehr Möglichkeiten und soll sogar für mehr Potenz sorgen
Heißer Tipp der Profiköche – Warmer Salat
Der „kleine gemischte Salat“ gehört bei vielen zur Grundausstattung eines jeden Menüs – Ein
paar grüne Blättchen, Tomaten, Gurken, vielleicht noch Möhren und Mais und schon hat man alle Zutaten für die kleine Beilage zusammen
Rückstände im Salat
Kein Salat ohne Nitrat – auch Bioprodukte belastet
Rezept: Hähnchen-Rucola-Pfanne
Rucola liegt im Trend
Reisebericht Motto by Hilton, Chelsea, New York City
Reisebericht Motto by Hilton, Chelsea, New York City: Aufgrund des miserablen Frühstücks würde ich nicht wieder ins Motto by Hilton Chelsea New York City gehen. Auch sonst ist es ein Billighotel zum Luxuspreis. Und wir sind ja Hilton Freunde aufgrund des Hilton Honors Programm.
Studie beweist: Mehr essen und trotzdem abnehmen geht
Kann man wirklich mehr essen und dabei abnehmen? Eine neue, Studie aus dem American Journal of Clinical Nutrition liefert überraschende Antworten. Forschende um Jeffrey M. Brunstrom von der University of Bristol haben in einer Nachanalyse einer randomisierten kontrollierten Studie entdeckt, dass unser Körper über eine Art „Ernährungsintelligenz“ verfügt.