Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Viele Lebensmittelhersteller vertuschen geschickt, dass sie ihre minderwertigen Produkte mithilfe von Geschmacksverstärkern aufpeppen – Käufer sollten sich daher nicht von Werbeaussagen wie „in Hausmacherqualität“, „Traditionell“ oder „Original“ täuschen lassen
Morgen im WDR Fernsehen, Samstag, 02. Februar 2013, 17.20 – 17.50 Uhr: Kleine Deftigkeiten zur Karnevalsfeier – Moderation: Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer
Die herbbitteren Blätter lassen sich hervorragend mit anderen Salaten und Früchten wie Äpfeln, Birnen oder Orangen kombinieren – Der Bittergehalt lässt sich aber senken, indem die Blätter für eine kurze Zeit in lauwarmes Wasser gelegt oder eine Prise Zucker in das Dressing gegeben wird
Die Kochoriginale: Servicezeit: Essen & Trinken: Mehlspeisen mit Topfen – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Montag, 13. bis Freitag, 17. August 2012, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen
Jens Darsow befragt Michael Kammermeier, Restaurant ENTE, Wiesbaden
Jens Darsow befragt Nico Burkhardt, Gourmetrestaurant OLIVO, Stuttgart
Schweinische Rouladen mit Birnen-Bohnen-Specksalat
Das Frühlingsgemüse mit dem nussigen Geschmack
Eine neue Folge der Landfrauenküche erwartet Sie am Samstag, 14. April 2012 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen – Diesmal kocht: Claudia Fenzel aus Niederbayern
Wie gut das gelingt, ohne auf zu viel verzichten zu müssen, erklären die Ernährungs-Experten Vera Herbst und Dagmar Von Cramm