Peruanischer Starkoch Gastón Acurio

Die Jury des Gourmand World Cookbook Award hat das Buch "500 años de fusión" ("500 Jahre Fusion") von Gastón Acurio als weltweit bestes Buch der Gastronomie ausgezeichnet – Dieser Preis gilt als der wichtigste in diesem Bereich und wird einmal jährlich vergeben

Neues Führungsteam bei Marriott

Das renommierte Hamburg Marriott Hotel in der ABC-Straße und das jüngst renovierte Renaissance Hamburg Hotel an den Großen Bleichen managt ab sofort ein achtköpfiges Führungsteam mit Cluster General Manager Peter C. van Rossen (48) an der Spitze und seiner ersten Stellvertreterin Madeleine Marx, Market Director of Sales & Marketing

Luxuriös entspannen auf Sri Lanka

Das Hotel Amanwella liegt in der Nähe des Fischerdorfes Tangalle im Süden Sri Lankas und bietet Luxusliebhabern ein Erlebnis in gepflegter und erstklassiger Atmosphäre

Zypriotischer Käse: Halloumi

Der Halloumi wird seit 2000 Jahren hergestellt und gilt als besonders beliebter Leckerbissen zur Grillsaison – Die Spezialität Zyperns ist auch in den Kühlregalen der deutschen Supermärkte zu finden

FAFGA 2009 mit Oriol Balaguer

Die Tiroler Gastro- und Hotellerie Fachmesse fafga 09 findet vom 13. bis 16.9. auf der Messe Innsbruck statt – Dort sorgt Oriol Balaguer, den der World Luxury Guide zu den drei besten Chocolatiers der Welt zählt, für eine Premiere

Paris – Ultra-modernes Renaissance Arc de Triomphe eröffnet

Eine Kombination aus ultramodernem Design und Renaissance Markenerlebnis bietet das Anfang Mai eröffnete Renaissance Arc de Triomphe in Paris – Das „Makassar Lounge & Restaurant“ bietet ein ganz neues Konzept für Paris – die Verbindung aus Bekanntem und Exotik – Küchenchef Jose Bangard verbindet hier die Angebote des französischen Bistros mit authentischen indonesischen Gerich­ten und Cocktails

Vitamin C gegen Arteriosklerose

Wenn ältere Männer mit der Ernährung reichlich Vitamin C aufnehmen, können sie möglicherweise einer Arterienverkalkung vorbeugen – So lautet das Fazit einer Studie aus Norwegen