Kaffee oder Tee
Besser kochen: Cremiger Alblinsen-Eintopf mit Apfel und Schäufele mit Köchin Karen Udsching – Kaffee oder Tee, Montag bis Freitag, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen
Fleischlos glücklich?
Ein Selbstversuch mit einer kleinen Krise zwischendurch und vielen neuen Erkenntnissen – RBB, Freitag, heute, 00:00 – 00:45 Uhr (VPS )
Gäste wünschen sich das Schnitzel mit Stammbaum
Ob auf einer Almhütte, im traditionellen Wirtshaus oder im Haubenrestaurant – Österreichs Gastronomen setzen beim Lebensmitteleinkauf auf heimische Qualität – Bereits 1.300 Gastronomiebetriebe in ganz Österreich wurden bisher mit dem AMA-Gastrosiegel zertifiziert
Florian Hartmann
Gourmet-Restaurant Philipp Soldan im Hotel „DIE SONNE FRANKENBERG“ erhält im zweiten Jahr einen Michelin-Stern
Rezept: Rinderroulade vom Hinterwälder Rind
Eine neue Folge von "2 Mann für alle Gänge" gibt es am Samstag, 12. November 2011 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen
Dr. Peter Peter
Restaurantkritiker Dr. Peter Peter verrät warum Suppen und Eintöpfe so vielfältig und aus unserer Esskultur nicht wegzudenken sind
Alles über Rouladen
Die Köche der Sterneküche schätzen Rouladen – Rouladen wurden in Frankreich erfunden, in Italien als Involtini geliebt und in Deutschland in vielen Variationen zubereitet
Landhotel Tetens: "Nahe der dänischen Grenze – Feiern und Schlemmen zwischen Marsch und Geest"
Direkt vor den Toren Dänemarks zwischen Nord- und Ostsee lädt das Landhotel Tetens zum Feste feiern auf nordfriesisch ein
ARD-Buffet
Jacqueline Amirfallah bereitet Mittwoch zu: Porree à la creme mit Hähnchenbrust – Otto Koch bereitet Freitag zu: Gebratener Zander mit
Schwarzwurzelbandnudeln
Servicezeit: Kochen mit Martina und Moritz
Zwiebelfleisch – viele kennen das Rezept für den Klassiker "Gekochtes Rindfleisch mit einer cremig-sahnigen Sauce aus gedünsteten Zwiebeln" – WDR Fernsehen, Freitag, 28. Oktober 2011, 18.20 – 18.50 Uhr