Rezept: Norwegisches Lachstartar
Den Lachs in kleine Würfel schneiden – Die Salatgurke schälen, die Kernmasse entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden
Rezept: Norwegische Räucherlachs-Rouladen
Das Fruchtfleisch der Avocados lösen und in kleine Würfel schneiden – Etwas von der Avocado für die Garnitur zu Seite stellen – Mit Zitronensaft beträufeln, um bräunliche Färbung zu vermeiden
Rezept: Schoko-Plätzchen mit Ingwer
Ingwer klein schneiden – Joghurt-Butter, beide Zuckersorten und Salz 1-2 Minuten cremig rühren – Ei unterrühren – Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren
Rezept: Wildbolognese
Polettos Kochschule mit einem weiteren Klassiker – Sendung vom 26.09.2009: Wildbolognese – komplettes Rezept
Rezept: Zitronencreme-Bäckerei
Mandeln, Mehl, Puderzucker, 2 Eigelbe und den Spritzer Zitrone in eine Rührschüssel geben. 95 g Joghurt-Butter in Flöckchen zufügen – Zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten
Rezept: Dorade Royal mit Rosmarin-Kartoffeln und Zwiebelmarmelade
Knusprige Rosmarin-Kartoffeln mit Dorade Royal,
so kennen Sie das Gericht vom Italiener um die Ecke – Durch die Zwiebelmarmelade bekommt der mediterrane Klassiker noch eine Extranote im Geschmack
Rezept: Rosmarin-Kartoffeln mit gebackenem Schafskäse und Gemüse
Ob als Vorspeise oder im Salat, Schafskäse gibt es in vielen Varianten – Mit den knusprigen Rosmarin-Kartoffeln von Popp wird daraus eine Hauptmahlzeit, die schön satt macht – Schafskäse abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in eine mit dem Olivenöl geölte Auflaufform geben
Polettos Kochschule: Rezept
Am Samstag, 19. September 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gab es bei Polettos Kochschule einen Klassiker mal ganz anders: Pizetten – Wir haben das Rezept
Viele Halloween Cocktailrezepte
Halloween wird am Vorabend von Allerheiligen in der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November gefeiert – Ursprünglich kam das Fest aus Irland und von dort aus nach Nordamerika – Heute feiert man Halloween in aller Welt und auch in Deutschland wird es zunehmend beliebter
Polettos Kochschule: Rezept
Polettos Kochschule vom 12. September 2009. Diesmal Gratinierte Makkaroni mit "Polpette" (kleinen Hackfleischbällchen)