Winterträume unter Palmen statt Pulverschnee

Pulversand statt Pulverschnee, plus 30 statt minus 30 Grad – wer dem europäischen Winter die kalte Schulter zeigen möchte, findet auf den tropischen Eilanden genau das Paradies, das er sucht: Fächerpalmen, fröhliche Menschen jeder Hautfarbe, Kultur, Natur und Sonne satt

Endlich! Bocuse d’or Kandidaten stehen fest

Ludwig Heer, Gasthof Alte Post , Kuchen; Martin Henschel, Carlos-Fullservice Catering GmbH, Berlin; Holger Mootz, Restaurant Alte Bootswerft, Gager auf Rügen; Wahabi Nouri, Restaurant Piment, Hamburg und Friedrich Zemanek, Restaurant Walliser Kanne, Fiesch (Schweiz)sind die Bocuse d’or Kandidaten!

Ferran Adria

Ferran Adrià wirkt etwas erschöpft, zum Saisonschluss im Restaurant „El Bulli“ an der Costa Brava. Fünf Monate lang hat der spanische Kochrevolutionär den Gästen gelierte Oliven und salziges Eis präsentiert