Marie-Anne Wild – ehemals Raue
Jetzt kämpft Marie-Anne Wild vom Berliner Restaurant Tim Raue unter ihrem Geburtsnamen für ihre Sichtbarkeit.
Die besten Restaurants in Österreich 2021
Karl und Martina Hohenlohe mit ihrem neuen Guide Gault&Millau 2021. Nach ausführlichen Überlegungen, ob in diesem außergewöhnlichen Jahr überhaupt ein Guide erscheinen kann, folgte rasch der Entschluss, ja, er kann. Denn der Gault&Millau will die Gastronomie als Partner durch diese herausfordernde Zeit begleiten und ruft alle Feinschmecker auf: „Genießen Sie schon bald wieder die österreichische Gastronomie und unterstützen Sie diese mit häufigen Besuchen.“ © Gault&Millau
Die besten Restaurants in Berlin 2021
Die besten Restaurants in Berlin 2021: Keine großen Überraschungen in Berlin! Tim Raue bleibt führend, gefolgt vom Fazit und Lorenz Adlon
Gault Millau 2021 – die 500 besten Restaurants als Liste
Der Gault Millau erschien auch zu dieser Covid Zeit und nun im neuen Verlag mit einer Liste der 500 besten Restaurants Deutschlands. Entgegen der ersten Annahme ist der Gault Millau weiterhin bösartig geblieben. Aber nicht überall. In Berlin scheint er sich sehr viel Mühe zu geben, objektiv zu sein. Jetzt wird nur noch das Essen bewertet. Unter 15 Punkte sind alle gleich, da wird nicht mehr gewertet. So sind gerade in der Rubrik „Empfehlungen“ in der Tat neue, sehr interessante Adressen dazugekommen, die man sonst nie probieren würde. Da gibt es Nudelimbisse oder Pizzerien.
Mauro Colagreco ersetzt Tim Raue
Kulm Hotel St. Moritz mit frischem Start im Restaurant „the K“. Drei-Sterne-Koch Mauro Colagreco und Küchenchefin Paloma Boitier übernehmen die Küche von Tim Raue
Tim Tanneberger geht und Jonathan Kartenberg setzt die Erfolgsgeschichte im eins44 fort
Sie waren ein junges Dreamteam der Berliner Gastroszene: Jonathan Kartenberg, der kreative Betreiber des eins44, und Kochavantgardist Tim Tanneberger. Nun trennen sich ihre beruflichen Wege.
Urlaub mit Sternekoch: Tim Raue und Johann Lafer auf der Mein Schiff Flotte
Urlaub mit Sternekoch: Tim Raue auf zwei ausgewählten Kreuzfahrten in die griechischen Inselwelten – Johann Lafer auf der Mein Schiff 1
Berliner Sternerestaurant Savu mit Terrassen-Lunch ab heute für 26 €
Das Michelin-Stern-Restaurant SAVU am Kurfürstendamm 160 öffnet heute, 27. Mai, wieder seine Türen. Neu nach der Corona-Schließung ist ein tägliches Lunchangebot
Tim Raues Villa Kellermann in Potsdam führt feste Essenszeiten ein
Patricia Liebscher empfiehlt allen, die nur auf einen kurzen Sprung etwas essen gehen möchten – zum Beispiel nach dem Feierabend oder mit kleinen Kindern – einen Tisch um 18 Uhr zu reservieren.
Bernhard Steinmann im Restaurant Schwarzwaldstube
Torsten Michel und die Schwarzwaldstube muss ich nicht mehr vorstellen. Schon oft habe ich darüber berichtet. Mein Interview mit Torsten Michel wurde bereits an gleicher Stelle veröffentlicht.