Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Während Executive Chef Andreas Donnerbauer und Junior Sous Chef Tom Tschierschke mit einer klassisch französischen Brasserie Küche mit kreativer Note begeistern, schaffen das stylische und zugleich behagliche Restaurantdesign und der exzellente Service den perfekten Rahmen
Wenn es um die besten Restaurants auf der liebsten Insel der Deutschen geht, haben die Mallorquiner die wahren Geheimtipps auf Lager. Der Mallorca-Experte fincallorca hat sich bei den Inselbewohnern umgehört nach ihren ganz persönlichen Empfehlungen
Am vergangenen Dienstag, 14. Juni 2016, wurde die "Osteria Francescana" in Modena von knapp 1000 internationalen Experten der britischen Zeitschrift "Restaurant Magazine" zum besten Restaurant der Welt gewählt – Küchenchef und Starkoch Massimo Bottura nahm den Oscar der Restaurant-Szene in New York entgegen
Platz 51 – 100: 88 Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn, Germany – 63 Aqua, Wolfsburg, Germany – Tim Raue ist nicht mehr vertreten: er dürfte den Aufstieg in die Top 50 geschafft haben! Die 51-100-Liste enthält Restaurants aus 21 Ländern auf sechs Kontinenten
Eine Städtereise ist für Deutsche aber nicht nur dazu da, Museen und Sehenswürdigkeiten zu besuchen und so reisen weit mehr als die Hälfte hierzulande nach dem Motto Sight-tasting statt Sightseeing. Tatsächlich ist die lokale Küche den deutschen Urlaubern beim Citytrip übers Wochenende wichtiger (63 Prozent) als der Besuch kultureller Attraktionen (61 Prozent)
Regionalität in neuen Dimensionen: Das Konzept "Graf und Zeppelin" gewinnt den Wettbewerb "Restaurant der Zukunft – Generation Outdoor"
Die Jury des Michelin Nordic Guide 2016 hat bei der diesjährigen Verleihung der begehrten Sterne norwegische Gastronomie-Geschichte geschrieben: Erstmals wurde mit dem "Maaemo" in Oslo ein norwegisches Restaurant für außergewöhnliche Leistungen mit gleich drei Sternen belohnt – Damit ist das "Maaemo" eines von nur 119 Restaurants weltweit, die sich der höchsten gastronomischen Auszeichnung rühmen dürfen
Heute veröffentlichte die „50best Restaurants of the World“ Liste die Plätze 51 – bis 100 – Der Berliner Tim Raue mit Küchenchef Christian Singer verbesserte sich auf Platz 52
Die Freude der österreichischen Restaurants über die Auszeichnugn, unter die 100 besten Restaurants der Welt gewählt worden zu sein, ist groß
Deutsches Weininstitut zeichnet erstmals Gastronomen aus – neben Falco gewannen in der Kategorie Weinrestaurants das Restaurant "Wein am Rhein" aus Köln und im Bereich der traditionellen Gastronomie das Restaurant Seekrug auf Langeoog – Jury: Christina Fischer, Paula Bosch, Niko Rechenberg