Du hast nach relais chateaux gesucht - Seite 4 von 34 - Gourmet Report

19. Januar 202417. Januar 2024

Sächsisches in der Spitzenküche

Bei der Themendinner-Reihe im Caroussel Nouvelle Dresden gibt Küchenchef Sven Vogel heimischen Produzenten ein Podium. Sächsisches in der Spitzenküche Sächsisches in der Spitzenküche: Sven Vogel, Küchenchef im Caroussel Nouvelle Sächsisches in der Spitzenküche Spitzenküche beginnt mit Spitzenprodukten. Das ist unbestritten. Doch wo kommen die vielfältigen Zutaten eigentlich her? Welche Produzenten und Lieferanten stehen hinter Fleisch, Fisch, Gemüse und allen anderen Erzeugnissen, weiterlesen …

9. Juli 20239. Juli 2023

Restaurant YOSO mit neuem Konzept und neuem Küchenchef Peter Fridén

Restaurant YOSO mit neuem Küchenchef Peter Fridén: Das Gourmetrestaurant YOSO vereint drei kulinarische Welten in einem Restaurantkonzept: Die asiatische-japanische Küche mit der skandinavischen Küche und der französischen Haute Cuisine

23. Mai 202327. Mai 2023

Andreas Krolik kocht jetzt in Kopenhagen

Andreas Krolik: Das Frankfurter 2-Sterne Restaurant Lafleur freut sich, die Eröffnung seines exklusiven Pop-Up Restaurants im Japanese Tower in den renommierten Tivoli Gardens in Kopenhagen bekannt zu geben

15. März 20231. März 2023

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe: Sören Weiland neuer Gastronomieleiter

Sören Weiland – Nun kehrt er als neuer Gastronomieleiter und zugleich Nachfolger seines einstigen Ausbilders Dominique Metzger an den Ort seiner Lehrzeit und in die Heimat zurück

10. März 20239. Februar 2023

Pierre Marty

Mit einem Neuzugang startet das Coquillade Provence Resort & Spa ins neue Jahr. Der erst 33-jährige Pierre Marty übernimmt als Exec. Chef in den drei Restaurants und zwei Bars die Leitung. Sein Motto: „Wir müssen dem Gast servieren, was er verdient … und das ist nun mal das Beste!“

21. Juli 20223. Januar 2026

Alles neu im Bodendorf’s

Holger Bodendorf hat sein seit 20 Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant Bodendorf’s von Grund auf umgebaut.

27. Mai 202223. November 2025

Guide Michelin Washington DC

Guide Michelin Washington DC: Sternegastronomie wächst weiter: Vier neue Restaurants in Washington, DC mit einem Michelin-Stern gekürt

23. Dezember 202118. Dezember 2021

Interview: 20 Jahre Landhaus Stricker by Holger Bodendorf

Am 23. Dezember 2001 übernahm Holger Bodendorf das Landhaus Stricker. 20 Jahre später zieht der Hotelier, Sternekoch, Manager und Familienvater nun im Interview Resümee, erinnert sich an besondere Meilensteine und erklärt, warum seine Mitarbeiter für ihn immer an erster Stelle stehen.

8. November 20218. November 2021

Sternekoch Nelson Müller

Im Oktober wurde Sternekoch Nelson Müller mit seinem Essener Restaurant Schote in die internationale Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux aufgenommen

15. Oktober 202123. November 2025

Congratulations, Chef Patrick O’Connell

Die Kreationen von Patrick O’Connell, autodidaktischer Küchenchef und Inhaber, sind einerseits eine Hommage an die klassisch französische Küche, aber auch Wegbereiter für eine neue amerikanische Kochkultur, die gesund, vielseitig sowie fantasievoll ist