Abenteuer Amerika für Nachwuchsköche
Die REWE-Deutschland-Pokal- und European-Cooking-Cup-Besten reisten für ein Praktikum in die USA
Kritik an der Ampel auf Lebensmitteln
Zahlreiche Stimmen haben sich im EU-Parlament gegen die Einführung einer Ampelkennzeichnung bei Lebensmitteln ausgesprochen – Diese sei ein zu vereinfachendes und damit irreführendes System
Die Schule der Spitzenköche
arte, Freitag, 29.08., 09:25 – 09:55 Uhr. Endspurt für die Lehrgangsteilnehmer im 'Cordon Bleu' – Für José, Cherry, Alexander und die anderen angehenden Küchenchefs rückt die Abschlussprüfung näher
Ferrán Adriá
Phoenix, Dienstag, 26.08. um 18:25 Uhr. Ferrán Adriá ist wahrscheinlich der außergewöhnlichste, oder besser gesagt der verrückteste Koch der Welt – Ein Dali der Kochkunst
Der Wiener Wein
Ein neues Buch der Reihe Citywalks des Falter – Verlags nimmt sich dem Thema Wein in Wien an
Was knabbern die Fans zur EM?
Italiener zu nervös zum Knabbern – Griechen lieben Baklava, Türken bevorzugen Kerne – Bei Tschechen und Holländern kommt Deftiges auf den Tisch, bei den Schweden salzige Lakritze – Polen und Franzosen stehen auf Schokolade – Deutsche, Kroaten, Österreicher und Schweizer haben ähnliche Knabbervorlieben
Nährwertkennzeichnung: Merkel soll Farbe bekennen
Verbraucherzentrale Bundesverband fordert klare Position im Kampf gegen Übergewicht
Zur Fußball-EM zeigt sich
Beim Naschen und Knabbern leben die Fans kulturelle Vielfalt
Tartelette Phantasia
Die Aufgabe für den HUG-Creativ-Wettbewerb "Tartelette Phantasia": Es ist eine herzhafte Fingerfood-Platte und eine Dessert-Platte für ein festliches Menue mit jeweils unterschiedlichen Füllungen zu präsentieren
Franziska Maderecker
Schon als 15-Jährige begeisterte Franziska Maderecker Kollegen. Jetzt ist sie 20 – und Mitglied der Eurotoques