Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Nachdem bislang exklusive Boutique-Hotels und Fünf-Sterne-Wildreservate in Südafrika, Südamerika und Europa zum Portfolio der Mantis Group zählten, fasst die internationale Hotelgruppe in Kürze auch Fuß in Ruanda
Das Karnevalsfest auf Teneriffa gilt als zweitgrößtes der Welt. Mit fantasievollen Kostümen verwandeln die Bewohner ihre Insel in ein Farbenmeer – Vom 4-Sterne-Hotel Luz del Mar in Los Silos aus kommt man schnell zum Straßenkarneval in Buenavista und Garachico, nach Puerto de la Cruz oder in die Karnevalshochburg Santa Cruz
Vanille gibt nicht nur Süßspeisen ein ganz besonderes Aroma, auch Geflügelgerichte können damit verfeinert werden – "Zu Tisch auf …" zeigt wie und entführt auf die Insel "La Réunion", wo einst – als die Insel noch Bourbon hieß – die Vanille für ganz Europa entdeckt wurde und wo man sie bis heute anpflanzt und erntet
Am Montag, dem 11.1., werden in fünf Großstädten – Hamburg, Köln, Leipzig, München und Berlin – kostenlos Äpfel an die Konsumenten verteil
Amanresorts startet mit einer spektakulären Neueröffnung ins Jahr 2010: Seit 1. Januar empfängt das Amanfayun nahe Hangzhou in China
seine Gäste – Sie residieren in einem sorgfältig restaurierten, behutsam modernisierten Anwesen aus der Tang-Dynastie, das einst die Farmer der nahen Teeplantagen beherbergte
Arte, Mittwoch, 06.01., 18:30 – 18:55 Uhr. Die Insel La Réunion liegt östlich von Madagaskar im Indischen Ozean – In Saint-Philippe, im regenreichen Südosten der Insel, wird seit Generationen Vanille angebaut – Die Brüder Harry und Louis Leichnig haben von ihrem Vater gelernt, wie man Vanille pflanzt und erntet
ARTE, Dienstag, 29.12. um 09:55 Uhr. Kakao war schon bei den Ureinwohnern Südamerikas ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel. Sie verwendeten den aromatischen Criollo-Kakao – eine völlig andere Kakaosorte als die, aus der heute handelsübliche Schokolade hergestellt wird
Die Faschingssaison hat begonnen: Seit dem 11.11. sind die Narren wieder aktiv und auch die Vorbereitungen für Mardi Gras in Louisiana laufen auf Hochtouren! – In Baton Rouge gibt es zahlreiche Krewes (die Pendants zu den deutschen Karnevalsvereinen) und Umzüge mit großen, fantasievoll dekorierten Paradewagen (den "Floats"
Die zehn beliebtesten Attraktionen in und um Quito herum stehen fest. Ein kurzer Überblick zeigt, was man in Quito nicht verpassen sollte – Hacienda Rumiloma: Das Restaurant mit seiner vielseitigen Küche aus ecuadorianischen Zutaten ist bei Quiteños beliebt
Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten – In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker – So, 13.12. um 09:30 Uhr HR3