Pizza, Pasta und Zucchini
Phoenix, Samstag, 17.01. um 18:30 Uhr. Vieles, was heute in der deutschen Küche Standard ist, haben Einwanderer aus den 60er und 70er Jahren mitgebracht
Goldene Frucht der Götter – Der Aufstieg der Kartoffel
Phoenix, Donnerstag, 08.01. um 09:00 Uhr. Seit etwa 8.000 Jahren wird die sättigende Knolle in den Andenregionen angebaut, und noch heute ist die "Papa" dort das wichtigste Nahrungsmittel
Der Kampf um eine Kartoffel
Phoenix, Donnerstag, 08.01. um 09:45 Uhr. Fast 30 Jahre lang war sie beliebt und begehrt: Linda, ein Star unter den Kartoffelsorten – Dann beschloss ihr Züchter, sie vom Markt zu nehmen
Koch für Flug LH408
Phoenix, Donnerstag, 08.01. um 11:45 Uhr. Stärker würzen muss Thomas Ingenerf seine Gerichte, denn in 10.000 Meter Flughöhe ist der menschliche Geschmack schwächer
Von Soya bis Goya – Eine Speisereise durch Japan
Phoenix, Dienstag, 09.12., 19:15 – 20:00 Uhr. Mit einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 85 Jahren belegen die Japanerinnen weiterhin Platz eins der weltweiten Langlebigkeits-Charts und die Experten sind sich einig – das liegt vor allem an ihrer Ernährung
Von Dashi bis Sushi – Eine Speisereise durch Japan
Phoenix, Montag, 08.12., 20:15 – 21:00 Uhr. Mit einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 85 Jahren belegen die Japanerinnen weiterhin Platz eins der weltweiten Langlebigkeits-Charts (die Männer kommen auf Platz drei) und die Experten sind sich einig – das liegt vor allem an ihrer Ernährung
Mehr mit dem Herzen sehen
Phoenix, Mittwoch, 03.12., 13:30 – 14:00 Uhr. Wenn Kellnerin Yvonne den Gast lächelnd fragt – 'Kann ich Ihnen noch etwas bringen?', dann ist ein Strahlen im Raum. Yvonne ist 29 Jahre alt, hat das Down-Syndrom und bedient im Restaurant des Hotels 'Anne Sophie' in Künzelsau
Beruf: Foodhunter
Mark Brownstein sucht in abgelegenen Regionen Asiens nach alten, vergessenen, uns unbekannten Speisen und Nahrungsmitteln, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten – So, 23.11. um 19:15 Uhr phoenix
Beruf – Foodhunter
Phoenix, Samstag, 22.11. um 12:15 Uhr. Mark Brownstein sucht in abgelegenen Regionen Asiens nach alten, vergessenen, uns unbekannten Speisen und Nahrungsmitteln, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten
Südamerikas Weine erobern die Welt
Ein Schlaglicht auf eine unbekannte Weinregion: Südamerika. Thomas Aders und das Team des ARD-Studios Rio de Janeiro besuchen in Argentinien das Weingut Zuccardi ….So, 19.10. um 18:30 Uhr, phoenix