fleisch.pur 1/2012 ist da!
Leberkäs, Schweißperlen und Ihre Majestät
Kleine Warenkunde zum Südtiroler Speck
Das mag daran liegen, dass er eigentlich gar kein Speck ist, sondern magerer Rohschinken aus bestem Schweinefleisch, leicht geräuchert und in der reinen Alpenluft getrocknet
Startschuss zur 13. Auflage der tour de menu!
51 teilnehmende Restaurants aus Düsseldorf und Umgebung verwöhnen nun 25 Tage lang die Feinschmecker aus der Region mit ihren kreativen und kulinarischen Menüvariationen
Rach, Der Restauranttester
Erfolgreich oder geschlossen? – Christian Rach auf Wiederbesuch in fünf Restaurants der vorigen Staffel – RTL, Mo, 20.02., 21:15 Uhr
Kaffee oder Tee
Abenteuer Haushalt – Besser kochen – Katerfrühstück – Mit Karen Udsching, Köchin – Montag bis Freitag 16.05 bis 18.00 Uhr im SWR Fernsehen
Rezept: Quarkschaum mit Holunder-Erdbeer-Eis
Schauen Sie rein am Samstag, 18. Februar um 18:15 Uhr im SR Fernsehen – "2 Mann für alle Gänge" – Rüssel und Andrack kochen wieder
Marius Dietz
Auszeichnung für gastronomische Kompetenz: Marius Dietz gewinnt Wettbewerb in Schleswig-Holstein
Bier-Nation Deutschland auf dem Prüfstand
Wer die Vielfalt deutscher Biere kennen lernen möchte, sollte etwas Zeit mitbringen – Um genau zu sein, dreizehneinhalb Jahre – Denn so lange bräuchte, wer täglich eines der insgesamt 5.000 Biere deutscher Provenienz verkosten wollte
Die Fischbranche zu Gast in Bremen
Am Sonntag eröffnete die diesjährige "fish international"
Loriot’s Dinnershow
Herzlich Willkommen in Loriot’s kulinarischer Welt!