Dietmar Sawyere
Meisterkoch Dietmar Sawyere präsentiert Sommermenü im Zürcher „Al Fresco Garten“ – Lachs und Saibling-Tartar, weißer Spargel mit Ziegenkäse-Fondue oder Wolfsbarschfilet mit Gnocchi und Shimeji-Pilzen
Linda Vogt, Jan Semmelhack, Philipp Weichlein
40. Rudolf Achenbach Preis – der Titel geht zum zweiten Mal in Folge an eine Dame, hieß es am Samstagabend bei der festlichen Siegerehrung – Erstmals in der Geschichte dieses Nachwuchswettbewerbes traten im Finale in Frankfurt fünf Frauen und vier Männer gegeneinander an.
Das perfekte Promi Dinner
Heute abend, 08.06.14, 20:15 auf VOX mit Ivonne Schönherr, Verena Kerth, Claudia Effenberg und Jenny Elvers, Koch-Doku, Deutschland
ChefAlps 2014 – International Cooking Summit
Acht junge Avantgarde-Naturköche und ein Meisterpatissier sorgten für inspirierende Denkanstösse – "Spitzenküche beginnt heute schon am Ursprungsort der Produkte" – das Motto und die Protagonisten der diesjährigen ChefAlps trafen offensichtlich voll ins Schwarze
Ronny Siewert und Roel Lintermans
Der Große Gourmet Preis Mecklenburg-Vorpommern wird am 17. Mai 2014 in der Weißen Stadt am Meer ausgetragen – Mit Ronny Siewert, Steffen Duckhorn, Matthias Stolze, Ralf Haug, Daniel Schmidthaler, Pierre Nippkow und Tom Wickboldt – Stargast Roel Lintermans aus Berlin
Mirko Reeh, Frankfurt
Mirko Reehs Kochkurse sind anders: Heimatgefühle, Handkäs‘ und ein singender Chef de Cuisine am Herd – Ganz neu im Programm sind Kochkurse mit Gesang – von und mit Mirko Reeh am 24. Oktober – auch Kurse in Mallorca und Ibiza oder auf hoher See – ab 95 Euro – auch Kochkurse für Veganer
Heinz O. Wehmann
Hamburgs beständigster Sternekoch, Heinz O. Wehmann, steht seit mehr als 30 Jahren für nordisches Understatement mit Bioqualität und hat den Begriff der norddeutschen Hochküche auch über die Grenzen Hamburgs hinaus geprägt – 5 Gang Menü 55 Euro, mit Wein etc 77 Euro
kulinart frühling
Vierte kulinart frühling, Genussmesse mit Stil, am 22. und 23. März 2014 in der Phoenixhalle in Stuttgart-Bad Cannstatt
Stefan Heidicke
Stefan Heidicke gewinnt den Siegfried-Rockendorf-Preis zur "eat.Berlin!" – Mit dabei: Sabrina Schmidt aus dem "Sana Berlin Hotel", Francis Hantuschke aus dem "Pullmann Berlin Schweizerhof", Stefan Klose aus dem "Crown Plaza Berlin", Dominic Schäfer aus dem Hotel "Estrel"
Restaurant Tim Raue, Berlin
Seine asiatisch inspirierte Küche hat viele Freunde gefunden – Zeit für den Berliner Restaurantkritiker Bernhard Steinmann das Restaurant Tim Raue in Berlin erneut aufzusuchen – Im Mittelpunkt steht diesmal Tim Raues Interpretation der Pekingente