Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Das wichtigste kulinarische Event in Spanien, quasi die CHEF-Sache Spaniens, die "San Sebastian Gastronomika" findet vom 7. bis 10. Oktober statt – Hilario Arbelaitz, Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, Joan Roca, Quique Dacosta, Carme Ruscalleda und Dani Garcia – Rene Redzep, Alex Atala, Massimo Bottura, Denis Martin
Jens Darsow spricht mit dem Amador Schüler Benedikt Faust, Küchenchef des „Berliner Salons“ in Rügen
Jens Darsow befragt Nathan Outlaw, Restaurant Nathan Outlaw, UK
Jens Darsow befragt Stefano Baiocco, Grand Hotel a Villa Feltrinelli, Italien
Jens Darsow befragt Sebastian Frank, Restaurant Horváth, Berlin
"Trust in Taste" lautet das Motto des 6. Kulinarischen Kinos der 62. Berlinale, das vom 12. bis 17. Februar 2012 stattfindet – Nach den Filmen um 19:30 Uhr servieren die Spitzenköchin Sonja Frühsammer und die Sterneköche Michael Kempf, Christian Lohse, Marco Müller aus Berlin sowie Andoni Luis Aduriz aus dem Baskenland im Spiegelzeltrestaurant "Gropius Mirror" jeweils ein Menü, das von den Filmen inspiriert ist
Jens Darsow befragt, Sven Elverfeld, Restaurant Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Jens Darsow befragt Jens Fischer, Restaurant Freundstück, Deidesheim
Jens Darsow befragt Laurent Clement, Restaurant Le Georges, Frankreich
Jens Darsow befragt Rolf Fliegauf, Ristorante ECCO Hotel Giardino, Ascona