Sushi-Boom killt Thunfischbestand
Allein im Atlantik ist der Thunfisch-Bestand seit den 70er Jahren um 90 Prozent gesunken. Entsprechend ist der Preis für die gute Qualität in nur 3 Jahren um das Fünffache gestiegen
Zwölftes Rheingau Gourmet & Wein Festival
Zwölftes Rheingau Gourmet & Wein Festival startet am 28. Februar
Aldi und Lidl
Aldi und Lidl: Das Wettrennen in Europa – ACNielsen Analyse belegt Schlüsselentwicklungen in Europa – ALDI ist preisagressiver als LIDL
Sterne lassen Kassen klingeln
Ausgezeichnete Köche freuen sich über Umsatzschub – Im Guide-Ranking steht Deutschland gleich hinter Frankreich
Viel Lob und viel Tadel für Bayerns Köche
Der unabhängige Restaurantführer gusto erscheint mit seiner Ausgabe 2008 für den Freistaat
Von "Haute Pâtisserie" bis "Bistronomie"
Lifestylesendung CHIC präsentiert neue kulinarische Trends auf Arte
Euro-Toques Chefköche liegen vorn im neuen Michelin Restaurantführer 2008
Die strengen Kritiker des Guide Michelin 2008 sind eindeutig auf den Geschmack gesundheitsbewusster Ernährung mit natürlich produzierten Lebensmitteln gekommen. Denn für diese Philosophie stehen die berufenen Euro-Toques Spitzenköche, welche in großer Zahl im Restaurantführer 2008 neu ausgezeichnet wurden
Die Culinaria 2007
Genuss garantiert: Die Culinaria 2007 verwöhnt Feinschmecker und Freunde des guten Weines
Gault Millau 2008
Zuviel Schaumschläger in der deutschen Küche – Der neue Gault Millau beklagt landplagenartige Modetorheiten – „Koch des Jahres“: Klaus Erfort in Saarbrücken – Mchael Kempf vom Facil (Berlin) wurde Aufsteiger des Jahres
Erstes Gourmet-Festival auf Schloss Elmau
Vom 5. bis 14. November 2007 waren Sterneköche aus ganz Deutschland zu Gast bei Fusion-Virtuose Michael Hüsken in Schloss Elmau