Mit Genuss durch Neuengland
Die Bundesstaaten im Nordosten der USA lassen ihre Besucher ganz auf den kulinarischen Geschmack kommen
Servicezeit: Essen & Trinken
Servicezeit: Essen & Trinken – Ernährungsmagazin – WDR Fernsehen, Freitag, 17. September 2010, 18.20 – 18.50 Uhr – Mozzarella im Test – Frühlingsrollen: Fast Food aus Vietnam – Lebensmittel: Eigenkreationen aus dem Internet
Mit Mirko Reeh nach Italien
Am ersten Oktober startet die kleine Gruppe unter der kulinarischen Leitung von Starkoch Mirko Reeh durch – Ab Reehs Kochschule in Frankfurt geht es mit einem Zwischenstopp in Zürich, wo ein vegetarischer Kochkurs im Kochatelier Hiltl und eine Übernachtung auf dem Programm stehen, weiter in Richtung Süden
Jens Bräuning
Jens Bräuning ist neuer Kulinarischer Direktor des Dorint Royal Golfresort & Spa Camp de Mar Mallorca – Der 34-Jährige pflegt die kreative mediterrane Küche
Kulinarischer Kalender aus dem Saarland für den Juli
Im Saarland schätzt man zahlreiche Gerichten, die mit frischen Kräutern zubereitet werden, wie der traditionelle Schnittlauch-Eier-Salat mit viel Schnittlauch – Die hartgekochten Eier werden klein gewürfelt….
Küchendirektor Heiko Triller
Radisson Blu Axelmannstein Resort Bad Reichenhall:
Neues Gastronomie-Konzept im "Axelmannstein": Wellness, Salz und Regionales – – Genuss und Leidenschaft: Gesunde Küche und kreative Salzmischungen – – Lokales und Leichtes direkt vom Erzeuger – Klassisches neu in Szene gesetzt
Marcus Beran
Dorint Resort & Spa Bad Brückenau: Koch-Azubi ist Vize-Europameister – Gelernte Metzger und Fleischer absolviert Koch-Ausbildung
Build your own WURST
Ihre Lieblingswurst muss erst noch erfunden werden? Dann können Sie jetzt ein wenig nachhelfen: Sie möchten Mais und Erbsen in der Lyoner? Ihnen schmecken Äpfel, Bananen und Mandeln in der Leberwurst? Alle Wünsche dieser Art können Sie sich jetzt online auf einer Mass-Customization-Seite für Wurstwaren erfüllen
Topqualität aus Scheeßel
Spitzenqualität muss ständig neu bewiesen werden. Die renommierte Fleischerei Hollmann aus Scheeßel – Landkreis Rotenburg/Wümme – wurde nun mit einem bundesweit anerkannten Qualitätssiegel ausgezeichnet
Sterneführer Club Prosper Montagnè; „Maison de Qualité“
Sterneführer Club Prosper Montagnè; „Maison de Qualité“Zur vollsten Sicherheit der VerbraucherInteressenten für die, nun schon renommierte, „Club-Prosper-Montagné“-Auszeichnung gibt es auch in Deutschland und Österreich sehr viele, jedoch müssen die strengen Kriterien erfüllt sein, damit der hohe Standard, der dieser Auszeichnung zugrunde liegt, gewährleistet bleibt. Ernst- Ulrich W. Schassberger, Präsident des Club Prosper Montagné Deutschland und Österreich gibt die Grundphilosophie weiterlesen …