Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Erfolgsorientierte Konzepte und Strategien stehen im Mittelpunkt der Fachkongresse zur INTERNORGA – Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt öffnet vom 12. bis 17. März auf dem Hamburger Messegelände – Bereits am Vortag findet im Saal 1 des CCH – Congress Center Hamburg das 29. Internationale Foodservice-Forum statt
Ab März startet eine neue Fast-Food-Kette in Österreich, berichtet das Wirtschaftsmagazin "trend" in seiner am Montag erscheinenden Ausgabe – Christian Wimmer und Harald Sükar, beide ehemalige McDonald's-Chefs für Österreich und Zentraleuropa, arbeiten daran, ihr gesammeltes Know-how in einer Drive-in-Kette mit Namen "Hubert's" umzusetzen
Wie aus einer eher spontanen Idee der Auszubildenden zum Fachmann bzw. zur Fachfrau für Systemgastronomie im 2. Lehrjahr ein gut organisiertes Unternehmen werden kann, bewiesen zwei ambitionierte Lehrer der Berufsschule in Elmshorn
Für 3 Euro bekommt man gerade mal einen Big Mäc bei McDonald’s oder einen Milchkaffee bei Starbucks – oder aber ein Kind einen ganzen Tag lang satt! Alle Rezepte
ARD Eins Extra, Samstag, 28.11. um 11:05 Uhr. Sterneküche im Fernsehen, Pizza auf dem Schoß: Warum wir Europas Moppel-Könige sind – Die Gäste: Tim Mälzer (TV-Koch der ARD-Kochsendung „Tim Mälzer kocht“, mit der Initiative „Küchen für Deutschlands Schulen“ führt er Kinder und Jugendliche an das Thema gesunde Ernährung und Kochen heran)
Die vom Bundesverband der Systemgastronomie initiierte „Charta der Systemgastronomie“ soll dabei nicht nur die Anerkennung und
Wertschätzung der Unternehmen gegenüber ihren Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmern zum Ausdruck bringen
Sie setzte sich beim 8. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) gegen 49 Mitbewerber durch – Die Silbermedaille holte Martin Wagner, ebenfalls von Hallo Pizza
Die Folgen von Übergewicht und ernährungsbedingten Krankheiten werden über kurz oder lang dazu führen, dass die Lebenserwartung wieder sinkt, stellte Professor Berthold Koletzko, Universität München, auf dem Symposium "Verbraucherschutz und Lebensmittelkennzeichnung" fest
Coca Cola ist und bleibt die Nummer 1 – Mercedes bleibt wertvollste deutsche Marke, Nescafé die wertvollste Schweizer Marke – Burger King neu in Top 100 – Wervollste Food-Marke ist McDonalds auf Platz 6
"Die Wissenschaft sagt: Ohne Ampelfarben geht nichts", so foodwatch-Experte Wolfschmidt – Es sei unverantwortlich, dass sich die Lebensmittelindustrie weiterhin gegen die Ampelkennzeichnung wehrt