Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
MICHELIN Guide Ungarn: Der „Guide MICHELIN Ungarn 2023“ stellt die besten Lokale Ungarns vor. Die 2023er Auswahl umfasst 75 Lokale, darunter ein Restaurant, das neu mit einem MICHELIN Green Star ausgezeichnet wurde, ein Restaurant, das neu mit einem Bib Gourmand prämiert wurde, und 14 weitere neu empfohlene Restaurants
Vegan in Namibia: Neben traditionellen Gerichten, die in Namibia grundsätzlich fleischlastig sind, boomt nun auch im “Land der Weite” der Veganismus und bringt eine breite Auswahl an pflanzlichen Optionen auf den Teller.
Hilton Warschau Corner Room – Fazit: Wenn ich nicht die Tage zum Erhalt meines Diamond-Statuses benötigen würde, würde ich hier wohl nicht schlafen. Auch sonst wohl eher in einem anderem Hilton Haus. Preis-Leistung stimmt nicht.
Lettlands kulinarische Spezialitäten: Birkensaft, Kümmelkäse, Quitten oder Pfifferlinge: Zur lettischen Küche gehören einige ausgefallene kulinarische Spezialitäten und traditionelle baltische Rezepte, die Reisende probieren sollten.
Wie ist das Essen auf der MS Europa? Mit einigen Ausnahmen ist das Essen nur mäßig gut bis mangelhaft. Mit Gourmet hat das Essen wenig zu tun!
Natellas Reisetagebuch: Malvapuding ist mein Lieblingsnachtisch! Es ist ein Kuchen, der mit Mandarinen Marmelade gebacken wird, was aber Pudding genannt wird, weil es unglaublich fluffig ist. Es wird mit einer heißen Vanillesoße serviert oder mit Eis.
Steffen Henssler, der Meister des kalifornischen Mayo/Cream Cheese Sushi, hat in der letzten Show gegen seine prominenten Herausforderer verloren. Das nagt an dem 50-Jährigen.
Natellas Reisetagebuch: Das Tempo, mit dem Menschen in Argentina leben ähnelt sich der Zeitlupe, es ist ausgedehnt, irgendwie verlangsamt, nicht so hektisch. Es erinnert mich an Schleswig -Holsteins kleine provinzial Städte
Natellas Reisetagebuch: Übrigens stamm der Name der Ecuadors wie es vermuten lässt, vom Äquator, ja ich war am Äquator, aber habe mir es viel spektakulärer vorgestellt… Ich dachte, es wird eine Straße entlang so einen unscheinbaren Schild geben, wo 0 Grad Äquator stehen wird und ich voll verschwitzt, denn am Äquator sollte es sehr warm sein, schnell mal ein Selfie mache und weiterfahre, weil ist ja mitten auf der Straße und man darf nicht anhalten!
Die Bestimmung des Reifegrads und der Qualität von Blaubeeren ist für die Agrar- und Ernährungswirtschaft von entscheidender Bedeutung. Chilenische Wissenschaftler entwickelten ein Spektrometer zum Bestimmen der Qualität von Blaubeeren.