32. Jugendwettbewerb für den Beruf des Kochs/der Köchin
Der 32.Jugendwettbewerb des Gastronomischen Berufnachwuchses fand im Berufskolleg Königstraße in Gelsenkirchen statt
Von Insel zu Insel quer durch Neuengland
Kleine Juwelen von Rhode Island bis Vermont ganz groß
Oliver Stuhrmann
Neuer Küchenchef für das Restaurant „Harbour View“ im COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven
„Hotelier TV“: Restaurant-Hopping liegt im Trend
Mit VIP-Limousinen durch’s Land: Bei der "Tour de Gourmet Jeunesse" geht es höchst komfortabel von einem Fine-Dining-Restaurant zum nächsten
Kolja Kleeberg
Lidl, Genuss mit Stern – Rezeptbooklet 02/2011
Simon Larese
Simon Larese heißt ab sofort der neue Executive Chef des Mandarin Oriental, Munich – In dieser Funktion bekocht der 34-jährige auch die Gäste des Restaurants Mark's des Luxushotels, das seit 2006 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist
Fabian Cassellius
Gastgeber Jakub Poloucek und Küchenchef Fabian Cassellius verwöhnen ab sofort die Gäste im Daimlers Unter den Linden
Cooking Cup Finale auf der Mein Schiff 1
Heike von Au und Heike Ames haben das Finale des größten deutschen Hobbykochwettbewerbes, dem Cooking Cup, an Bord der Mein Schiff 1 gewonnen
Vier Michelin-Sterne und 49 Gault Millau-Punkte für die COLUMBIA Hotels & Resorts
Sterneleuchten in Lübeck-Travemünde, Wilhelmshaven und Bad Griesbach – Auch der Gault Millau 2011 honoriert die kulinarische Schwerpunktsetzung der Hotelgruppe – Erneuter World Travel Award für das von den COLUMBIA Hotels & Resorts geführte Londa auf Zypern
Gault Millau Schleswig-Holstein 2011
Entenbrust mit Kirschkuchen und Mon Chéri-Saft – Dirk Luther aus Glücksburg kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Sebastian Zier vom „La Mer“ auf Sylt als
„Entdeckung des Jahres“ gekürt