Rainer-Maria Halbedel
Saiblingskaviar, Sauerrahmeis, eine Kartoffelemulsion, nur mit dem Abkochwasser püriert, ohne Bindemittel oder Butter sorgt für einen wahrhaft fulminanten Start
Essen gehen in Berlin
Berlin begeistert mit seiner einmaligen Auswahl aus alles, was es so gibt – Vor etwa zehn Jahren begann eine rasante Entwicklung, immer mehr Restaurants mit eigenem Konzept und kreativer Küche öffneten – Berlin hat mehr als die beste Currywurst oder den besten Döner
Marvin Böhm
Marvin Böhm vom Aqua aus Wolfsburg gewann den 11. Linie Förderpreis mit Bretonischer Makrele und Mandel-Speck-Crumble – Anna Lena Böckel aus dem Restaurant "Français" des Hotel Steigenberger Frankfurter Hof wurde Zweite
Alfred Friedrich
Die Palmengarten Gastronomie ist bald um ein Gourmet-Restaurant reicher – Am 12.09. eröffnet das neue Restaurant Lafleur im Gesellschaftshaus Palmengarten
Adam Barna
Genuss Wirt des Jahres 2013: Hotel Unterhof**** in Filzmoos ist Landesfinalist
Die echte Mittelmeerküche
"Sehr gut mediterran kochen" der Stiftung Warentest ist eine Reise durch die Küche der Mittelmeerländer
Rhöner Wurstmarkt zeigt Lebensmittel "mit Gesicht"
Zum Mekka für Wurst- und Schinkenliebhaber wird am zweiten Oktoberwochenende wieder der Luftkurort Ostheim v.d.Rhön. Die Vorbereitungen für die sechste Auflage des "Rhöner Wurstmarkts" am 13./14. Oktober laufen auf Hochtouren
Yoshizumi Nagaya
Japanische Kochkünste mit Yoshizumi Nagaya im Hotel Fährhaus Sylt – Fernöstliche Kreationen vom Holzkohlegrill
Radicchio
Nicht nur im Salat – Radicchio bringt Farbe auf den Teller
Richard Ousby
S.Pellegrino Cooking Cup 2012: Starkoch Richard Ousby aus Australien gewinnt den "2012 Acqua Panna und S.Pellegrino Young Chef of the Year Award"