Schlemmerreise Alpen
Im Restaurant Chiesa in Trient serviert Luca Stedile ein wahres Kardinalsgericht: die Taler des Bernhard von Cles. Die Hartweizentaler, gekocht in Kalbsfond mit Gemüse und geriebenem Käse …
Köstlich: Die Erdbeer-Saison beginnt
Jetzt beginnt sie endlich wieder, die leckere Erdbeer-Zeit
Das Beste aus Spaniens Kochtöpfen – jeden Monat neu im Weidemann
Im Restaurant Weidemann widmet Padròn Angelo Vega jeden Monat ein komplettes Menü einer bestimmten Region seiner spanischen Heimat. Von Galizien über Andalusien bis zu den Balearen erstreckt sich die kulinarische Reiseroute, die Gäste des Weidemann mit ihren Geschmackssinnen entdecken können
Vierter Genießergipfel des DWI in Berlin ein voller Erfolg
35 Gäste erlebten gemeinsam mit fünf Spitzenköchen, Matthias Buchholz, Bobby Bräuer, Thomas Kellermann, Chistian Lohse und Marco Müller, drei Sommeliers und zwei Winzern einen unvergesslichen Abend
Ferran Adria
Der Koch-Großmeister Paul Bocuse meinte: „Ferran Adria macht die aufregendsten Dinge in unserem Beruf“
Günstiger Wellnessurlaub in El Gouna
Schokoladenmassagen am Roten Meer
Gourmet Kinder
In den USA werden bereits Dreijährige in Kochkursen zu Gourmets erzogen. Nicht ganz freiwillig
POPULAR! Gourmet Popcorn
Frisch zubereitet wird das Popcorn z. B. mit Zartbitter-Schokolade, mit Karamell und Mandelsplittern, mit weißer Schokolade und Kokosraspeln oder – salzig – mit Sauerrahm, Zwiebel und Schnittlauch.
Cognac Cuisine
Zu einem hochwertigen Menü gehört ein edler Wein – oder ein feiner Cognac. Denn Cognac glänzt nicht nur als traditioneller Digestif oder als Basis für Cocktails und Longdrinks, sondern auch als Begleiter zu vielen Gerichten
Valencia begrüßt lautstark den Frühling – die Fallas im März
Europas Frühlingsfest der Superlative – die Fallas im März