Barbados: Ostern mit Fliegendem Fisch und Reggea
Fliegende Fische statt Ostereier: Während der Ostertage findet auf Barbados vom 7. bis zum 9. April das traditionelle Oistins’ Fish Festival statt
Südtirol: Gourmetküchen interpretieren traditionelle und regionale Besonderheiten neu
Sie heißen Vinschger Palabir, Rittner Kloatze oder Kalterer Plent und es gibt sie nur für kurze Zeit im Jahr und in geringen Mengen: Südtirols Regionen besinnen sich auf ihre landwirtschaftlichen Raritäten und entdecken ihre heimischen Produkte neu
Gesundheit trotz Mangelernährung
Der menschliche Körper ist ein wahres Wunderwerk. Neue Belege dafür hat Nadja Knoll beim Hirtenvolk der Maasai im ostafrikanischen Kenia gefunden – Obwohl sich die Maasai einseitig und mangelhaft ernähren, sind sie erstaunlich gesund
Dioxinbelastung in Eiern
Mit Dioxinen kontaminiertes Futtermittel ist über die Niederlande nach Deutschland geliefert worden – Als vermutliche Ursache wurde ein Maismehlanteil identifiziert, der aus der Ukraine stammt
Kochen mit Martina und Moritz
Eins Plus, Donnerstag, 08.10. um 11:30 Uhr. Mais und Polenta: Aus den getrockneten, ausgereiften Maiskolben wird Polenta produziert, das grobe Maismehl, mit dem man in den Alpen bis weit nach Italien die würzige Speise gleichen Namens herstellt
Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Montag, 05.10. um 14:00 Uhr. Mais und Polenta: Aus den getrockneten, ausgereiften Maiskolben wird Polenta produziert, das grobe Maismehl, mit dem man in den Alpen bis weit nach Italien die würzige Speise gleichen Namens herstellt
Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Freitag, 02.10. um 18:20 Uhr. Mais und Polenta: Aus den getrockneten, ausgereiften Maiskolben wird Polenta produziert, das grobe Maismehl, mit dem man in den Alpen bis weit nach Italien die würzige Speise gleichen Namens herstellt
Schlemmerreise Alpen
Eins Plus, Donnerstag, 03.09. um 09:30 Uhr. Wenige Menschen, viel unberührte Natur, so sah diese Gegend zwischen Appenzell und Graubünden wohl schon im Jahre 612 nach Christus aus
Schlemmerreise Alpen
Eins Plus, Donnerstag, 03.09. um 09:30 Uhr. Wenige Menschen, viel unberührte Natur, so sah diese Gegend zwischen Appenzell und Graubünden wohl schon im Jahre 612 nach Christus aus
Schlemmerreise Alpen
Eins Plus, Mittwoch, 02.09. um 16:30 Uhr. Wenige Menschen, viel unberührte Natur, so sah diese Gegend zwischen Appenzell und Graubünden wohl schon im Jahre 612 nach Christus aus – Der irische Wandermönch Gallus fiel in einen Dornenbusch und nahm das zum Zeichen, hier ein Kloster zu gründen